很多準媽媽懷孕之前都喜歡吃巧克力，但由于知道其中含有咖啡因所以不知道對寶寶的發育有什么影響。孕婦可以吃巧克力嗎？孕婦吃巧克力的注意事項有哪些？

巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發育具有重要作用。有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發育是大有好處的。因此，孕婦可以吃巧克力，但是要適量。

孕婦吃巧克力的注意事項？

因為巧克力內含咖啡因，每塊標準大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕婦每日攝取300毫克以上的咖啡因可能會導致流產，使胎兒體重下降，也有可能導致早產。另外，過多食用巧克力會使一些必需的營養素缺乏，這就會影響孕婦的身體健康，不利于胎兒的生長發育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能誘發孕婦患妊娠期糖尿病。

巧克力的營養價值

巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血；

巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。

孕婦吃巧克力補充多少熱量？

巧克力的熱量（以100克可食部分計）是586大卡（2451千焦），在同類食物中單位熱量較高。

每100克巧克力的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的26%。

怎樣DIY巧克力最適合孕婦？

原料

外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克

內餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油（動物性）40公克

器具：巧克力模型1個

做法

1、將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化（水溫不要太高，約在38℃～43℃左右）。

2、將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力后，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。

3、將模型從冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力后，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。

4、制作內餡，將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。

5、將模型從冰箱取出，分別注入2種內餡至8分滿，最后再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘后取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固后即可食用。

6、白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。

（編輯：路飛）