很多準媽媽在懷孕初期產生妊娠反應，嚴重影響進食，那么這時候的準媽媽應該吃什么才能增進食欲，保持身體營養均衡呢？

孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。

首先，胎兒神經管發育的關鍵時期是在懷孕初期第17~30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。所以，應從計劃懷孕開始補充葉酸，以有效地預防胎兒神經管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、奶制品等都富含葉酸

懷孕后，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應盡早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良后果。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。

此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，并有助于防止流產及早產。孕初期可根據自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食欲。

1、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產。

2、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。

5、黑木耳：黑木耳學名桑耳，雖然滋養益胃，但其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩固和生長，故忌食。

6、杏子及杏仁：杏子味酸性大熱，且有滑胎作用。由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。

懷孕初期吃什么保胎

要點一：熱量和蛋白質的供給

女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。另外，作為一個聰明的準媽媽，補充優質蛋白質也是非常重要的，蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。蛋白質是人體中重要的物質基礎。胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。因此，供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。

要點二：攝入充足的維生素

女性懷孕時期需要的營養是全面的。因此，在飲食調節上準媽媽應注意各種維生素營養的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時，也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期，所以，準媽媽要更加注意補充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B，2、維生素B6等）的攝入。

要點三：營養全面，搭配合理

懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則，避免營養不良或營養過剩。具體來說有以下原則。

（1）保證優質蛋白質的供應。

（2）確保無機鹽、維生素的供給。

（3）適當增加熱量的攝入。

（4）注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

總之，合理全面的營養能，提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時，還應考慮“早孕反應”的特點，食物要適合孕婦的口味。

懷孕初期食欲不振怎么辦

妊娠早期會出現一些生理反應，如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等，嚴重者無法進食，引起各種營養素的缺乏，從而影響孕婦健康，導致胎兒發育畸形。這種生理反應一般在妊娠的第42天開始，至第84天消失。

為防止因早孕反應引起孕婦營養不良，要設法促進孕婦的食欲，在食物的選擇、加工及烹調過程中，注意食物的色、香、味，同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物，使孕婦攝入最佳的營養素。

1、食物形態要能吸引人的視覺感官，同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養豐富，易誘發人的食欲。

2、選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、餅干、大米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，大米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。

3、食品要對味，烹調要多樣化，并應盡量減少營養素的損失。

可根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好，烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性，以增加食欲。

4、在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發育。

（編輯：路飛）