膠原蛋白是人體的皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構成材料。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。
護膚
小分子膠原蛋白作為一種有效的化妝品原料，可以滋潤肌膚，賦予其平滑感覺。
膠原蛋白加入護膚類化妝品中，與其它原料配伍性佳，協同效果良好，能對受損肌膚有效好的修復作用�？诜兡z原蛋白1個月后，普遍反映膚感細膩、潤滑、細小皺紋得到很好的舒展，膚色有所增白。
血管
膠原蛋白在結締組織與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成的網狀結構，能保持血管壁彈性，防止血管破裂、栓塞。膠原蛋白還有凝血作用，膠原與血小板作用后，引起后繼的與血液聚集相關聯的一系列過程的進行，從而可迅速凝血。
骨骼
骨骼中有機物的70—80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架，因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原蛋白能使鈣質和骨細胞結合，不致于鈣質的流失而導致的骨骼疏松。如果只單純補鈣的話不易改善骨質疏松的現象，因為鈣無法在骨中保全，多吃鈣也會流失，主要因為膠原蛋白量已經減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。
眼睛
眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由于膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所制造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳。
膠原蛋白屬于肌膚的營養源，所以改善膚質和體質需要慢慢調養，一般情況需要服用1個月后會有明顯改善，連續服用2-3個月，周身肌膚變很好，身體的整體素質得到非常顯著的提高。專家建議食用多肽的膠原蛋白是很不錯的，最易被人體吸收。
（編輯：七寶）