初乳是一種非常特別的“乳”，它是所有雌性哺乳動物產后2~3天內所分泌乳汁的統稱。三生牛初乳富含營養成份，還具有多種保健功能。

健康動物分娩后72小時內所分泌的乳汁，經過特殊低溫干燥技術加工而成。三生牛初乳富含人體抵抗疾病及生長發育所必需的免疫因子和生長因子，所以被醫學界譽為“天然免疫之王”，是自然界與人類初乳最相近的動物乳汁。牛初乳除了富含營養成份外，還具有多種保健功能。

三生牛初乳中廣譜抗體及其他免疫因子有協同作用，因此，三生牛初乳除了富含營養成分外，還具有多種保健功能有些醫學及營養專家認為，牛初乳中廣譜抗體及其他免疫因子有協同作用，能更加高效地預防和緩解疾病，增強抗病能力；能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈，給走向衰老的人以重駐青春的希望。因此，它是一種有潛力的免疫調節、促進生長發育、抗衰老功能性食品。牛初乳產量極少，價值昂貴，故被營養專家稱為軟黃金。

較之普通乳汁，初乳蛋白質含量更高，脂肪和糖含量較低，鐵含量為普通乳汁的10~17倍，維生素D和A分別為普通乳汁的3倍和10倍。

（編輯：七寶）