今天，小編給大家帶來的寶寶食譜是七彩香菇，不過這里的七彩并非是指香菇的顏色，而是指這道菜的原料哦！ 而且這道菜富含多種蛋白質、氨基酸及維生素，老少皆宜。

食物原料：

材料：水發香菇、水發黑木耳各100克，青椒、紅椒、冬筍各50克，綠豆芽5克。

調料：鹽、水淀粉、植物油各適量。

制作方法：

1、青椒、紅椒、冬筍、水發黑木耳分別洗凈，切成細絲；香菇洗凈，切塊；綠豆芽洗凈；

2、油鍋燒熱，放入青椒絲、紅椒絲、冬筍絲、綠豆芽、水發木耳絲煸炒后，加水和鹽略煮，用水淀粉勾芡成味汁；

3、油鍋燒熱，將香菇塊放入炒一下，盛出后澆入味汁即可。

食譜類別：

1歲寶寶食譜

營養經：

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。

香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。

（編輯：海賊王）