家里有個挑食、偏食的寶寶，常常讓家長頭疼不已，擔心孩子在成長中營養不良，影響發育。其實，很多奶粉商家也想到了這點。單靠飲用偏食奶粉能改善寶寶偏食的問題嗎，其實不然。如果長期食用這些強化特定營養素的配方粉，會對健康不利。

目前，市場上不少品牌推出 “多營養配方粉”、“全營養配方粉”等“偏食奶粉”系列，聲稱能給偏食兒童提供全面有效的營養補充。既不用和寶寶在飯桌上“斗智斗勇”，還能讓他們的營養攝入更均衡，這給很多家長吃了一顆“定心丸”。然而，“偏食奶粉”真有如此奇效嗎？

隨便走到一家賣場、孕嬰用品店或打開一家網店，“偏食奶粉”的廣告就鋪天蓋地而來：“含55種天然食物的營養成分”、“含有益生菌、PHD、 DHA”、能“促進嬰幼兒腦部發育”、幫寶寶“均衡補充營養”。而不少家長都信以為真，認為寶寶喝了“偏食奶粉”就會營養均衡，從而忽視了對寶寶偏食行為的糾正。

然而，事實可能會令很多家長失望。據香港《明報》報道，香港中文大學對上海、無錫、南京和濟南等地區的一項綜合研究指出，單靠飲用特殊配方的奶粉，沒配合科學營養指導，對改善兒童偏食的效用不大。而且，聲稱助長、改善偏食的奶粉雖含較為全面、豐富的營養，但一般都含有較高的熱量，容易導致兒童肥胖。這份研究雖然也可證明特別配方的奶粉有助于兒童攝取更多的營養，但同時指出不良的飲食行為不能單靠奶粉來改善，家長應該配合適當的營養指導，采取多種有效方法來糾正兒童偏食的不良習慣。

所謂偏食奶粉，一般都會強化各種兒童易缺乏的營養素，如：維生素A、C、D、E、鈣質、鐵質及鋅，但不同偏食寶寶有不同的營養習慣，如果長期食用這些強化特定營養素的配方粉，會對健康不利。如汲取過量的鈣質，會影響人體吸收鐵質的能力，易打亂營養均衡。

改善寶寶偏食行為，切不可單純依靠“偏食奶粉”。首先應考慮科學引導，根據寶寶偏食的特點，通過合理烹調、豐富食材等方式來改善。如寶寶不喜歡吃雞蛋，喜歡吃魚，可以將雞蛋做到魚肉丸子中；寶寶不喜歡吃水果，可將水果做到餃子餡兒中，通過食物的“色香味形”來巧妙解決偏食帶來的營養不均衡問題；此外，寶寶挑食、偏食等也會受到家長的不良飲食習慣、較為單一的飲食結構等影響。因此，家長要努力做好表率，注意飲食均衡，讓寶寶學著接受不同口感的食物。必要時還可聽取營養專家或者醫生的建議。

（編輯：海賊王）