有不少孕媽媽在懷孕期間都有食的現象,但孕媽媽若偏食,媽媽也同樣得不到最好最全面的營養,那該怎么做是好呢?下面將為您提供幾套解決偏食孕媽媽的營養補償方案:>>>孕婦多吃蔬果可預防孩子偏食
一、不喜歡吃菜的孕媽媽:
易缺的營養素:
可能會缺各種維生素、纖維素及微量元素
蔬菜是含有抗酸化維生素、食物纖維、鉀、鈣等重要營養素的食品源。根據顏色和種類的不同,蔬菜分為綠黃色蔬菜和其他蔬菜(淡色蔬菜),其中尤以綠黃色蔬菜的營養素含量最為豐富,綠黃色蔬菜是指那些可食部分100g中胡羅卜素含有量在600微克以上的黃綠顏色的蔬菜,例如日前市場上常見的西紅柿、大辣椒、竹筍等。正常的人,每天的蔬菜食用量應該是350g,其中120克是黃綠色蔬菜,作為孕媽咪所需要食用的量更要增加。
營養補償方案:
1.日常飲食中多吃富含維生素C的食物。蔬菜富含維生素C,不愛吃菜的孕媽咪可在兩餐之間多吃一些富含維生素C的水果,如橙子、草莓、彌猴桃等,也可以將它們榨成新鮮的果汁。
2.早餐增加一份燕麥。燕麥富含鐵、B族維生素及纖維素,可以將其加在早餐的牛奶里。此外,也可以吃些全谷物糧食及堅果。
3.補充葉酸及少量輔助一些補充鐵質的片劑。
二、不愛喝牛奶的孕媽媽:
易缺的營養素:
可能會缺鈣
牛奶的成分中,水分占了87~89%,脂質約占3~5%,糖質約為5%,其他灰分約為0.7%。日常生活中,牛奶是蛋白質和易吸收鈣質(約110mg/100g)的重要食品來源,對嬰兒的骨骼發育和孕媽咪自身的營養狀況有著重大的意義,牛奶中提供的鈣是任何食物都無法相比的,而且牛奶中的酪蛋白磷縮胺酸CCP還可以提高鈣的吸收。
營養補償方案:
1.可以選擇酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是由鮮牛奶加工而成的,口味上沒有了鮮牛奶的腥味,而且酸奶中還含有乳酸菌,還防治便秘。
2.乳糖不耐癥的孕媽咪可以選用羊奶。羊奶是國際公認的“奶中之王”,比牛奶營養更豐富全面,更易消化吸收。
3.每天喝杯孕婦配方奶粉。市場上為孕媽咪量身打造的配方奶粉很多,各種情況的孕媽咪都可以找到有針對性的一種。
4.補點鈣片。不愛喝奶的孕媽咪,如果出現了缺鈣的癥狀,可以在醫生的指導下吃點鈣片。
三、不喜歡吃魚的孕媽媽:
易缺的營養素:
可能會缺蛋白質、脂肪、無機鹽及維生素D、A
魚肉和畜肉一樣,蛋白質含量豐富,約占20%,水分約65~80%,脂質約2~40%,而且含有豐富的維生素D,能有效促進鈣的吸收。此外,有些種類的魚,例如鰻魚,還富含維他命A。魚類含有大量脂肪酸DHA,與腦部及神經傳導有很大關系。動物實驗結果顯示,吃魚還有補充嬰幼兒營養及智商指數的神奇功效呢。
營養補償方案:
1.食用魚油。孕媽咪最好選擇以深海魚為原料提煉而成的那種。
2.用堅果當加餐。堅果脂類含量豐富,可以作為不吃魚孕媽咪的一種營養補充劑。
3.做菜時多選用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄檻油等是脂肪酸的很好的來源,但要控制用量。
四、不愛吃肉的孕媽媽
易缺的營養素:
可能會缺蛋白質、B族維生素
肉類為我們提供的營養主要是蛋白質,而動物性蛋白質是人體最容易吸利用的蛋白質。此外,動物的內臟是無機質(磷、鐵、鎂、鋅等)以及B類維生素(豬肉的維生素B1是牛肉的10倍)的重要食物來源。
營養補償方案:
1.多攝取奶制品。這類孕媽咪可以每天喝3杯牛奶,或每天250毫升牛奶、1杯酸奶,也可以每天吃2~3塊奶酪。
2.多選用豆制品。豆類富含植物蛋白,并且其必需的氨基酸組成與動物性蛋白相近似,比較容易被人體吸收利用?梢猿3远垢⒍寡、豌豆、扁豆,平常多榨點豆漿喝。
3.選擇全谷物糧食、雞蛋和堅果。全麥面包和麥片都是全谷物糧食,可在早餐時適當增加。每天適當地吃幾粒堅果和兩個雞蛋。
五、不愛吃蛋的孕媽媽:
易缺的營養素:
可能會缺蛋白質、鐵、鈣及維生素A、B1、B2
常見的蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋及鵪鶉蛋等。蛋類是優質蛋白質(氨基酸組合良好)的來源,利用率很高。蛋中的脂肪絕大部分含于蛋黃中,而且分散成小顆粒,容易吸收主。蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D以及磷質等。
營養補償方案:
1.喝點醋蛋口服液。雞蛋不僅含有豐富蛋白質,而且還包括人體不能自行合成的8種必需氨基酸、各種維生素及一些微量元素。不喜歡吃蛋就喝點此類替代品。
2.多吃點富含維生素C的蔬菜和水果,可以增加鐵質的吸收。
3.每天固定兩份堅果。
六、喜歡吃甜食的孕媽媽:
過食甜食的危害:
在飲食當中甜味物質一般是指蔗糖(砂糖)、果糖(果實)、葡萄糖(米飯、芋類)等,其他的很多種類的化學物質也有甜味成分。甜味物質,狹義上講,是指碳水化合物,即能大量增加熱量的食物,攝取過多會造成肥胖。孕媽咪在孕期雖然需要增加熱量攝取,但是過量攝取造成肥胖的話,還可能患上妊娠糖尿病,甚至妊娠尿毒癥,導致分娩時間延長,胎兒假死的幾率也會增加。
飲食調整方案:
不要因為懷孕就過多地無節制地吃甜食,一時口味調整不過來的人,要在飲食的量上適當降低,或者次數增加,但每次要均衡營養分配,不要愛吃甜的就全是甜食,此外,家人的約束和提醒也很重要。
七、喜歡吃辣的孕媽媽:
過食辣食的危害:
辣味是一種尖利的刺痛感和特殊的灼燒感的總和,不僅刺激舌和口腔的味覺神經,同時對鼻腔甚至皮膚也能產生強烈的刺激,適當的辣味可以增進孕媽咪的食欲,促進消化液的分泌;但是長期食用過多,會對食道產生強刺激,導致胃中酸度增大,對身體不利,所以對于孕媽咪來說,不提倡吃過多過辣的食物。
飲食調整方案:
懷孕后,孕媽咪口中無味,適當地食用一點辣的是可以的,但要注意量的控制。也可以慢慢地用其他口味食品代替辣味食品,清淡飲食也可以做到很美味的。
八、喜歡吃酸的孕媽媽:
過食酸食的危害:
社會上有酸兒辣女一說,雖說沒有什么科學根據,但是懷孕時候愛吃酸的人是大有人在的。但是孕媽咪食用酸性物質一定要注意量,過多會造成胃酸過多,進而引發胃潰瘍等疾病,孕媽咪此間更應該注意身體的酸堿平衡,維持生理機能的正常。
飲食調整方案:
仍然是量的方面,注意酸味物質攝取不要過量,不要造成我們通常所說的“出酸水”現象。
千萬要注意:孕媽咪吃酸少選腌菜和酸菜,因為人工腌制的酸菜雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質、礦物質等多種營養幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高,顯然對母體、胎兒健康無益。孕婦忌食杏及杏仁。杏味酸,性大熱,且有滑胎作用,是孕婦飲食之大忌。
九、喜歡吃咸的孕媽媽:
過食咸食的危害:
咸味是人類的基本味,沒有咸味就沒有美味佳肴,咸味是中性鹽的味道,在所有中性鹽中氯化鈉的咸味最純正,我們日常生活中的食用鹽的主要成分也是氯化鈉,但氯化鈉是可以使體內的血液量增加的物質,所以容易造成高血壓病的產生,而孕媽咪如果有高血壓癥狀,對日后的分娩和胎兒的健康都是不利的。
飲食調整方案:
我們一般把愿意吃咸的人說成是口重,對于口重的人,調理時候要減少鹽量的攝取,6g/日為宜,此外,還可以多利用醋、檸檬汁、柚子汁、蘋果醋等酸味物質,香菜等有香味的蔬菜也可在飲食中多利用。
(編輯:灰太狼)