豆漿在我國有著比較長的歷史,現在的很多年輕人每天早上也都會喝一杯豆漿代替早餐。民間還有一句話說“可一日無肉,但不可一日無豆”意思就是豆漿的營養很豐富。寶寶能夠喝豆漿嗎?豆漿能代替奶粉嗎?
牛奶的缺陷在于其脂肪含量較高,且有三分之二為飽和脂肪酸,膽固醇含量也較高,但牛奶是青少年補鈣的最好來源,而且牛奶中所含的鈣是人體最容易吸收的;而在豆漿中,飽和脂肪酸含量只占總脂肪含量的三分之一,且不含膽固醇,另外牛奶中含有的乳糖可使人產生消化不良癥,豆漿中則不含乳糖,所含的維生素種類較多,但含鈣量比牛奶稍遜色。所以說,豆漿與牛奶各有優缺點,不能簡單片面地認為兩者誰更有營養。
(編輯:海賊王)