蔬菜中含有大量的維生素、鐵等營養元素，有專家建議經常生病的孩子要多吃植物性食品，少吃雞鴨魚肉。這有什么科學依據呢？

人的體質有酸堿性之分，健康體質呈弱堿性，即Ph值為正常值7.4左右。國外病理學家認為，一切疾病多數是從體液的酸中毒開始的。有關資料表明，人類70％的疾病發生在酸性體質的人身上。那么所謂多病的孩子，往往就是那些酸性體質的孩子。

雞鴨魚肉等肉食品屬酸性食物，吃多了就會與體內的堿發生中和反應，并使體液Ph值降低而呈酸性，這樣身體就容易生病。蔬菜、水果為堿性食物，進入人體后可以中和體內的過多的酸性物質，使人體酸堿平衡，增強體質，減少生病的可能性。因此，多病的孩子，即酸性體質的孩子要多吃些蔬菜、水果。

（編輯：海賊王）