都知道了母乳是寶寶最好的口糧，即便是在給寶寶喂輔食期間，母乳也不能夠斷。母乳最好是一直堅持到12-24個月，當然如果是堅持不到的話就要著重安排寶寶的輔食了。

適宜的輔食，過渡期食物的引入，強調從半固體到固體：稠米粥，軟米飯，面條（加糖和油）；雞蛋：1個/天，豆腐：5～6次/周；魚肉：2次/周，血豆腐，牛奶；果泥（蘋果、香蕉、桔子），菜泥，若母乳喂養，每天可以3次左右，若為非母乳喂養，每天需5次左右。

母親應按小兒需要繼續母乳喂養，然而6個月以后，母乳不能滿足小兒所有的能量需要。從6至12個月，逐漸增加輔食的量。到12個月時，輔食是能量的主要來源。如小兒是母乳喂養，每日給3次輔食，如小兒是非母乳喂養，每日給5次輔食（對小兒而言牛奶、配方奶粉和其它代乳品不如母乳好，使用杯子，不要用奶瓶）。

好的輔食是富含能量、營養的食物。例如在稠粥里加油或牛奶、果汁、蔬菜、豆類、肉、雞蛋、魚和奶制品。

純母乳喂養嬰兒只需要從6個月開始添加輔助食品，在添加輔食期間，孩子逐漸適應家庭食物，而至少在2歲以前，母乳喂養仍然是營養素和某些保護因子的重要來源。人工喂養兒可以從2個月開始添加菜水等輔助食品。

為寶寶留住食物中的營養

幼兒胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大限度地保存食物中的營養素，減少不必要的損失是很重要的。

家長可從下列幾點予以注意：

1.蔬菜要先洗后切，水果要吃時再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中氧化。

2.用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素Bl和B2的保存率高。

3.蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素C的損失少。

4.合理使用調料，如醋可起到保護蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。

5.在做魚和燉排骨時，加入適量醋，可促使骨路中的鈣質在湯中溶解，有利于人體吸收。

6.少吃油炸食物，因為高溫對維生素有破壞作用。

7.用白菜作餡蒸包子或餃子時，將白菜中壓出來的水，加些白水煮開，放入少許鹽及香油喝下可防止維生素及礦物質白白丟掉。

（編輯：海賊王）