孩子出現挑食的現象，父母要承擔主要的責任。不論有多困難都要然孩子提起食欲，要想提起孩子的食欲就要知道孩子為什么會沒有食欲。家長要怎么做才能夠引起孩子的食欲呢？
“偏食挑食，只吃肉，不吃蔬菜；食欲不強，剩飯菜很多�！苯眨袊＠麜倌陮m和貝康安在上海舉辦了一個“多國文化交流夏令營”，當中國家庭的孩子和日本、韓國、巴西等地的兒童坐在一起吃飯的時候，上海兒童醫學中心兒保專家金星明教授發現了這樣的問題。
在活動開始時，首先由各個家庭派出自己的孩子到選菜區挑選自己喜歡的菜，并協助父母進行烹飪，之后各家庭對自己做的菜式進行介紹，交流感受，營養專家就各家庭的烹飪成果進行點評打分。營養搭配最佳獎落到了日本家庭手中，與他們相比，中國孩子不僅飯沒有吃完，蔬菜的攝入量也非常少。
目前中國大概有40%-60%的兒童存在挑偏食問題，好發于3-12歲的兒童。家長們應該采取一些溫和有效的方式來幫助孩子矯正不良飲食習慣，合理豐富餐桌上的食物種類，多在菜的色香味上下功夫，使孩子胃口大開，孩子食欲不振時，不可勉強逼食，要耐心矯正飲食方式。
（編輯：海賊王）