現在的孩子在生活中有很多的零食可以選擇，其中又一種零食是很多孩子都喜愛的，那就是果凍。果凍產品是指用水、食用海藻膠或其他食用植物膠、食糖、食品添加劑等為原料，經過溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。

食用時先觀察果凍，無肉眼可見的外來雜質，有正常的色澤，具有與其品種相一致的風味，無異味。凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態，組織柔軟適中，富有彈性，細膩均勻，無明顯絮狀物；可吸果凍組織細膩均勻，無明顯絮狀物。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應有正常的組織形態。

如果吸食或吞食果凍，容易進入氣管，隨氣管擴張改變形狀，不易排出而造成危險。所以千萬不要吸食凝膠果凍，最好不要讓１周歲以下的小孩吃果凍。

未成年人，學齡前兒童食用凝膠型果凍，一定要在監護人的指導下食用。

（編輯：海賊王）