寶寶秋冬季是最容易上火的，主要原因就是秋冬季氣候變得干燥。使得寶寶體內的十分流失過快，進而導致寶寶上火。在秋冬季的飲食上需要注意特別的注意營養及水分。下面就介紹幾種適合1歲以內寶寶秋冬季的輔食食譜。

秋冬季營養食譜

一、早餐：荷葉小黃瓜一份，枸杞30克沖水服用，紅豆糯米飯一份，午餐：香菜拌豆腐絲1小盤，饅頭半個，紅棗枸杞烏雞湯面1大碗（內含幾塊雞肉、5克掛面、青菜1把、蘑菇數朵），晚餐：幾片全麥面包，1個全麥松餅，用橄欖油煎的雞蛋。

二、早餐：雞蛋1只，大豐收（多種生蔬菜蘸醬）1盤，糯米藕半盤，午餐：豆腐+魚，水果大餐，酸奶，晚餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克，薏米粥一碗。

三、早餐：怪味海帶（制作方法參照食譜），糯米飯一碗，西紅柿汁一杯，午餐：豆腐，芝士，菠菜，晚餐：香蕉半根，250—300毫升的優質酸奶，菊花豬肝湯或山藥枸杞粥。

飲食重點：

維生素

補充維生素A能增強寶寶的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季戶外活動減少，光照時間短，特別注意補充維生素D，具體補充劑量和次數最好按照醫生建議執行；維生素C可提高寶寶對寒冷的適應能力幼兒園食譜營養計算，并且對血管具有良好的保護作用。建議食品：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻類食物可大大提高寶寶免疫力，如：香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。

無機鹽

無機鹽缺乏，人就容易怕冷。建議食品：牛奶、動物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等；還有根莖類的蔬菜夏季營養食譜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及綠葉菜、大白菜等。

熱食

秋冬季，寶寶盡量不吃生冷的和涼拌的食物，建議食品：帶餡兒食品（餃子、餛飩、包子）煲湯類、燴燉類或湯菜等，如：菜肉粥、疙瘩湯、爛面片湯、排骨燉蘿卜湯。

潤燥食品

秋冬季氣候干燥，多吃些潤燥食品。建議食品：蘿卜、冬瓜、蘑菇、山藥、白木耳等。

特別建議：

寶寶飲食要注意：多樣、均衡、適量。設計寶寶食譜時應注意：盡量以季節性和本地域食品為主（既有營養，又可減少過敏的發生）。

將一天應攝入的糧食定量地分配到三餐和點心之中，每頓多種谷類食物混吃可以提高營養素的吸收率。

將一天應攝入的優質蛋白質（動物類和豆類），定量地分配到三餐中。午餐應略多于早、晚餐。

蛋白質過多容易引起發熱和便秘。應以谷類食物為主，谷類可以提供較多的熱能，并促進腸蠕動。

安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須一半以上。

膳食應多樣化，菜肴每天三餐應不相同，幼兒營養食譜最好三天內不重復，如條件限制營養食譜，同種食物可多樣化烹調。

一歲小寶寶已經開始懂得對食物有所選擇，父母要注意給寶寶全面的營養。

（編輯：海賊王）