孩子的智力發育是整個成長期父母最關注的，而且孩子的智力發育會受到很多的因素影響。尤其是日常飲食對孩子智力的影響是最大的。

1、食不厭精

少食或不食粗纖維蔬菜的孩子，其大便在腸道中的停留時間將會延長，人體就會吸收其中過多的有毒物質。當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時，多余部分將通過血液循環進入大腦侵害中樞神經，造成中樞神經中毒，出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等癥狀，久之影響智力發育。

2、甜食過量

甜食過量的兒童往往智商較低。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，而甜食會損害胃口，降低食欲，減少對高蛋白和多種維生素的攝入，導致機體營養不良，從而影響大腦發育。

3、輕視早餐

不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養供應不足，久而久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯系。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。

4、長期飽食

現代營養學研究發現，進食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多。

這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多，促使動脈粥樣硬化發生。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。

讓孩子從小就養成良好的飲食習慣，對寶寶的智力發育，讓孩子健康成長有著很大的作用。

（編輯：海賊王）