如何在最短的時間內做出最美味的早餐?學會這7種雞蛋作法，美味早餐天天吃~

　　培根雞蛋杯

　　食材：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。

　　做法：

　　1、將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進去，撒上胡椒粉和香蔥末。

　　2、用牙簽將蛋黃部分戳幾個洞，然后將杯子放入微波爐，高火1分鐘。

　　微波爐煎蛋

　　食材：雞蛋、黑胡椒、鹽

　　做法：

　　1、將雞蛋去殼倒在平底盤子里，用筷子將蛋黃挑破(主要是防止雞蛋在微波爐里面啪啪爆炸)

　　2、微波爐中火加熱一分鐘。

　　燕麥蒸雞蛋

　　食材：水果麥片、雞蛋、奶粉、奶酪

　　做法：

　　1、三勺水果燕麥放進可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入適量涼開水攪拌一下。

　　2、敲一只雞蛋進去繼續攪拌，直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合，喜歡奶酪的話可以刨一點奶酪進去，不喜歡可以不放。

　　3、最后在碗上面加個蓋子或是保鮮膜，放進微波爐高火2分鐘，打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒，沒有凝固的話再追加1分鐘。等叮了以后基本上就熟了。

　　微波爐蒸雞蛋

　　食材：雞蛋2個、蔥花。

　　做法：

　　1、雞蛋磕入碗內，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.

　　2、倒適量溫水。

　　3、加點油，加點鹽，攪拌均勻.

　　4、放入微波爐，高火4分鐘.

　　5、澆點鮮抽醬油即可。

　　雞蛋玉子豆腐

　　食材：玉子豆腐 (兩條)、雞蛋 (兩個)、小黃瓜 (一根)、肉松 (5克)。

　　做法：

　　1、雞蛋里加入鹽、蔥姜蒜末、生抽、香油攪拌均勻

　　2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋

　　3、將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊

　　4、玉子豆腐擺進裝雞蛋的盤子里，撒入肉松

　　5、黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片

　　6、將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花

　　7、黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽腌制幾分鐘

　　8、裝好盤的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘，出爐擺好黃瓜裝飾，用番茄醬裝點一下，一盤漂亮又美味的菜就做好了。

　　雞蛋布丁

　　食材：雞蛋1個，牛奶適量，4勺糖。

　　做法：

　　1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。

　　2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。

　　3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。

　　4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。

　　水炒雞蛋

　　食材：雞蛋、清水、火腿、洋蔥。

　　做法：

　　1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻后待用。

　　2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型。

　　3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。

（編輯：華夏嬰童網）