坐月子食譜

http://www.sdyingfa.com 2012/12/17 閱讀數:107557

    媽媽在坐月子時應注如何進行飲食可保證奶源的充足,又可快速恢復身材呢?坐月子吃什么好呢?

 

坐月子食譜


    其中,少食多餐是產后瘦身飲食黃金定律。一日多餐使養分攝取不容易受損,而且攝入的熱量會更少。很多新媽媽既害怕營養不足以供給哺乳,又擔心身材難以恢復,少食多餐正好可以解決這個難題。如果按照產婦每天需要攝取的總熱能為2600-2800千卡計算,分為5-6次進食最合適。
    除此之外,三頓正餐可以豐富一些,加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進食,從而控制熱量攝入。從第二周起吃些恢復元氣的食物,例如喝鱸魚湯排除體內毒素,吃豬腰補充鈣質、礦物質,而臺灣的傳統月子菜品——麻油雞,具有達到溫補的功效。


    坐月子食譜
    早餐
    生化湯50CC,麻油豬肝一碗、薏米飯一碗。
    10點:生化湯50CC,紅豆湯一碗。
    午餐
    生化湯50CC,麻油豬肝一碗、薏米飯一碗。
    3點:生化湯50CC,紅豆湯一碗。
    晚餐
    生化湯50CC,麻油魚半份,糯米粥一碗。
    宵夜
    生化湯50CC,麻油魚半份,糯米粥一碗。
    不能吃
    生冷食物、蒟蒻、白蘿卜、咸菜、腌漬白菜、梅干、味熷湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。


    坐月子吃什么好
    產后第一周:開胃為主,拒油膩。
    不論是哪種分娩方式,新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。在產后的第一周里,可以吃些清淡的葷食,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。
    推薦菜式

    蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末,少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麥面包。
    特別提醒

    太油膩的食物會令人反胃,媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油,使寶寶發生腹瀉。


    產后第二周:補血補維生素。
    進入月子的第二周,媽媽的傷口基本上愈合了,可以開始盡量多食補血食物,調理氣血,多吃蘋果、梨、香蕉減輕便秘又富含鐵質,動物內臟更富含多種維生素。
    推薦菜式

    麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝,加入少許枸杞、山藥、茯苓。
    特別提醒

    藥膳請在專業人士的指導下進行滋補。


    分娩半月后:催奶
    媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍,反而覺得奶不漲了,這時可以開始吃催奶食物了。催奶不應該只考慮量,質也非常重要,湯里的營養僅僅是湯料的20%左右,所以科學的觀點是湯汁要吃,料更不能舍棄。
    推薦菜式

    鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯,加入通草、黃芪等中藥,效果更佳。
    特別提醒

    營養其實在湯料里,所以煲湯不要太長,不然會讓湯料變得粗糙難咽。
    媽媽在月子期間,既要吃的營養,又要吃的健康,以快速恢復身材。

(編輯:七寶)

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