昨天去超市買的牛奶，老婆一喝就開始拉肚子了，我看了一下日期和生產批號，都是合格的。對于喝牛奶拉肚子的孕婦該采取什么措施呢？
    你好，那就停止喝牛奶，因為有的人喝牛奶確實存在這種情況，牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，有調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，抑制致病菌及腐敗菌生長等作用。但對乳糖的分解需要動用到人體小腸中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就會因不能完全消化牛奶中的乳糖而出現各種不適反應。由于各人的乳糖酶含量不同，不良反應的程度也各異，有的人只是輕微的頭暈，腹脹，有的人卻一沾到牛奶就腹痛，狂拉肚子。如果喝牛奶就拉肚子的話，最好還是別碰牛奶了，但乳糖酶缺乏并不代表完全沒有，有些人癥狀不很嚴重，可以限制牛奶的攝入，采用少量多次的辦法來慢慢減輕不耐受的癥狀。同時，不沾牛奶的話還可以從以下方面“補救”：
    可以多吃雞蛋，魚肉類來補充優質蛋白質，寶寶可以進食其他嬰兒輔助食品，適當吃嬰兒鈣劑來補鈣。有些人對鮮奶過敏，但對發酵酸奶卻能包容。因為酸奶在發酵過程中，所含有的乳酸菌中的β－半乳糖苷酶可以把二至三成的乳糖分解，從而降低奶品中的乳糖含量，使之易于消化吸收。同時，酸奶比鮮奶濃度大，喝下去后“滯留”在腸胃中的時間更長，使小腸含有的乳糖酶和酸奶中的乳酸菌有更多時間來“對付”乳糖。
    關于冰凍牛奶，冰凍的時間不能過長，因為牛奶是很好的細菌培養基，放在冰箱里時間過長，很容易滋生細菌，喝了容易腹瀉，甚至引起食物中毒。開封后的牛奶放進冰箱里原則上不超過18小時，紙包裝的牛奶一定要在保質期內喝完，最好打開就喝完。因為牛奶冷凍之后，其中的脂肪和蛋白質分離，乳酪素會呈現粉狀凝結的模樣，牛奶的味道會明顯減弱。
    （另外附：不少人喝牛奶后常拉肚子，統計發現，東方人有乳醣不耐癥比率高達九成以上，而癥狀因人而異。醫師指出，這種現象是由基因所決定，不會因后天環境而改變；若要減輕乳醣不耐癥狀，飲用乳品時應伴隨其他食物一起進食，或可降低拉肚子的機會。
    醫學報告指出，乳醣不耐癥是一種常見的營養吸收障礙，許多人喝牛奶后，因無法把乳醣分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣，因而出現拉肚子、腹脹或腹絞痛等癥狀。這種現象是一種影響乳醣酵素活性的隱性基因所左右，不會因外界環境而改變，所以乳醣不耐癥患者只能以不喝牛奶來避免拉肚子。
    有趣的是，人體乳醣酵素在斷奶期后才逐漸下降；因此，嬰幼兒喝牛奶不會拉肚子，反而是在成年期以后才會有乳醣不耐癥。調查顯示，有這種問題者以東方人居多。若要避免乳醣不耐癥的辦法是，喝牛奶慢慢喝，或加兩片面包，延長胃排空時間，或可降低拉肚子的機會。

（編輯：灰太狼）