葵花籽含有非常豐富的營養物質，對人體的營養所需有很好的填補作用。但是針對孕婦這一特殊人群，吃葵花籽會不會對胎兒產生影響呢？接下來我們聽聽有關專家的解釋。
    葵花籽脂肪富含亞油酸，其促進腦發育，也含有大量維生素E，促進胎寶寶血管生長和發育，同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能，增進卵巢機能，使卵泡數量增多、黃體細胞生長，還有增強孕酮的作用，有助于安胎。
    攝入量：一把（約20-30克）
    Tips：葵花籽還含有豐富的鎂，對穩定血壓和神經系統有重要作用，孕媽咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠的作用。
    挑挑選選：殼色而言，黑殼為好，花殼其次，白殼較差；粒形來說，中心鼓起、仁肉飽滿為好；用齒咬，殼易分裂、聲音實而響的為干，反之為潮；籽仁而言，肥厚色澤白者為佳。如果抓一把瓜子，從50cm高處逐漸松手，落下后實粒居中而聲響，空癟粒散落四周，實粒的為好。
    食用禁忌
    葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，并能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。食可而止：每次80克左右為宜。食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

（編輯：灰太狼）