海蝦也叫紅海蝦、大紅海蝦，海蝦中含有豐富的鈣、蛋白質，孕婦能吃海蝦嗎？

    蝦的營養價值
    1、蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40%以上，粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
    2、蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高食物之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
    3、蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。
    4、蝦中含的牛磺酸能夠降低人的膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效！
    5、蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
    6、蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。
    7、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。
    8、常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

    孕婦能吃海蝦嗎
    一、海蝦營養價值高，含有比較豐富的蛋白質。蛋白質是生命的基本物質，且其肉質松軟，易消化，多吃營養高，易消化吸收的食物，孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質，所以孕婦要多吃含蛋白質的食物。
    二、海蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，懷孕三個月的孕婦是可以吃海蝦的，對胎兒沒有任何不良影響，孕婦吃海蝦能很好的保護心血管系統。
    三、海蝦含有很高的鈣，孕婦注意從第四個月開始要多吃含鈣的食物，注意補鈣。孕婦吃海蝦尤有補鈣功效。
    四、海蝦里的卵磷脂，是促進寶寶大腦發育的最好東西了

    孕期蝦的做法
    香辣蝦
    原料：新鮮海白蝦500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、紅尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。
    做法：
    1、將土豆去皮切成條，用清水沖洗干凈，紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
    2、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉，開背將蝦線去除（用刀將蝦背切開，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以后，用料酒和少量鹽腌制片刻。
    3、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
    4、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
    5、鍋中留2湯匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
    6、放入香芹段和紅椒段炒勻。
    7、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
    8、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
    9、放入油炸花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
    魚香大蝦
    原料：凈大蝦350克，泡紅辣椒40克，醬油10克，精鹽3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，蔥花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，雞蛋2個，肉湯200克，花生油500克。
    做法：
    1、蝦去頭去殼，除去雜質，從蝦背中縫下刀，片成兩片，取出黑沙腺，每片切成兩斷，裝碗加料酒、鹽碼味，雞蛋液加干豆粉調成糊，將蝦拌勻。
    2、取一只碗，將醬油、白糖、醋、料酒、味精、湯、水豆粉，對成魚香汁。
    3、鍋內油燒至六成熱，將蝦逐段放入，稍炸撈出，待油溫上升，再入鍋，翻炸至表面酥時撈起。
    4、倒去鍋中余油，下泡辣椒，炒出紅色，加蔥、姜、蒜，炒出香味，烹入魚香汁，炒勻，再放入蝦段，翻炒均勻，裝盤即成。亦可將魚香汁炒勻盛起，以是蘸食。

    吃蝦禁忌
    不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果類食物
    不要與維生素C含量豐富的食物同食

（編輯：七寶）