寒冷冬季，大家圍坐一起吃火鍋，別有一番滋味，既美味又可暖身，面對美食誘惑，媽媽們弱弱的問句：“孕婦可不可以吃火鍋？”

    孕婦可不可以吃火鍋
    準確說來，孕婦不是不能吃火鍋，只是在胎兒的健康發育來看，孕婦不適宜多吃火鍋。因為吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫并不能將其消滅，孕婦進食后，會導致流產、死胎或畸胎。

    孕婦吃火鍋注意事項
    1.吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫并不能將其消滅，孕婦進食后，會導致流產、死胎或畸胎。
    2.注意到以上的問題還是可以適當吃火鍋的，在這小編提醒喜歡吃火鍋的孕婦們，最好選擇在家里吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不是辣的或味道太過刺激的，而且也可以確保食物的衛生。
    3.火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導致營養成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
    孕婦在孕期吃火鍋盡量不要到外面吃，可在家自己做，孕婦不宜吃過于刺激的湯料，再吃肉類時應多煮會兒。

（編輯：七寶）