人體由于天氣及體內缺水的原因，容易造成便秘，不利于身體毒素的排除，容易引發內分泌失調的疾病。生活中，做好便秘的治療和預防是很重要的，小編收集了一些便秘的食療方法，大家可以參考一下。
番薯
多吃番薯，可治便秘，使大便暢通易解，民間多有此經驗。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：“涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒�！甭员忝卣呤持纫�。也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。
芝麻
能潤腸通便，適宜腸燥便秘之人服食。《上海中醫雜志》1963年9月介紹：趙某某，女，65歲，陰虛液燥，患有習慣性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有頭暈肢麻，口苦咽干等癥。選用古時《醫鏡》中桑麻丸方，以黑芝麻（炒）同冬桑葉等份為末，蜂蜜調和為丸，日服12~15克，1月而愈。
阿膠
能滋陰補血潤腸，適宜體虛便秘者食用。《仁齋直指方》中介紹：“治老人虛人大便秘澀，阿膠二錢，連根蔥白三片，蜜二匙，水煎，去蔥，人阿膠、蜜溶開，食前溫服�！贝朔▽Ξa后虛弱，大便秘澀者亦宜。
香蕉
能清熱、潤腸、解毒，適宜熱性便秘和習慣性腸燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支。
桑椹
能滋液潤腸，適宜體虛之人腸燥便秘，也適宜慢性血虛便秘者服食。可用新鮮黑桑椹擠汁，每次服15毫升，每日2次�；蛴悯r桑椹2千克，絞汁，白砂糖500克，將白砂糖放入鋁鍋內，加水少許，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，開水化服，連服1周。
甘蔗
功在清熱、生津、潤腸，適宜熱性便秘者服食�？捎们嗥じ收嶂�、蜂蜜各1酒盅，混勻，每日早晚空腹服下。
松子仁
適宜慢性腸燥便秘者食用，有養液、潤肺、滑腸之功。可用松子仁30克，每日早晚同粳米煮稀飯吃。或用海松子仁250~500克，炒熟后搗爛，同白糖500克，再加適量清水，一同用文火熬成膏，冷卻后裝瓶內，每日早晚空腹食用，開水沖飲。
胡桃
適宜大便燥結之人服食，古有記載�！夺t林纂要》中就說：“胡桃仁，潤大腸，通熱便。”民間常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒后共搗爛研碎，早晚空腹用少許蜂蜜調服，既可補養身體，又治習慣性便秘。也可單用胡桃肉30~50克，同粳米煮粥，早晚食用。
韭菜
可用新鮮韭菜，洗凈，然后搗汁1杯，約30~50毫升，加15~20毫升黃酒，滾開水沖服，適宜便秘者食用。 蘿卜 可用新鮮白蘿卜250克，洗凈后絞取蘿卜汁，然后對入少量蜂蜜，空腹時1次服下，每日1次�！度沼帽静荨吩疲骸疤}卜寬胸膈、利大小便。”此法尤其適宜氣秘之人，氣秘者欲便不得，甚則腹中脹痛，胸脅痞滿。 莧菜 莧菜能清熱利竅，民間多用莧菜炒食，治大便秘結干燥者�！兜崮媳静荨吩疲骸扒{菜，治大小便不通。”《本草綱目》亦載：“六莧，并利大小腸�！绷晳T性便秘之人，也宜用莧菜煮粥服食�！�
菠菜
慢性便秘者宜常食之，有養血潤燥通便作用。《本經逢原》載：”凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠菜冷滑尤甚。“《隨息居飲食譜》中亦說：”菠菜，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之�！� 馬鈴薯
適宜習慣性便秘之人食用。早在《中級醫刊》1954年第1期中就有介紹：將馬鈴薯洗凈后切為薄片，放入絞肉機內絞成糊狀，用消毒紗布絞汁，每空腹及午后前各服半玻璃杯。據楊天楹氏報道，用此法曾治療84名長期便秘患者，結果全部痊愈，大部在服用2~4天內有效，個別便秘者服用20天才有效。
芋頭
便秘之人宜食之，它含豐富的淀粉，同時也含維生素Bl、維生素B2、維生素C等，是一種堿性食物，民間多有食用芋頭以防治便秘的經驗。 慈姑 含維生素Bl、維生素B2較多，能增強胃腸的蠕動，是預防和治療便秘的理想食品。
海蜇
能清熱、化痰、消積、潤腸，適宜大便燥結者食用�！豆欧竭x注）中的”雪羹湯“，以海蜇30克，荸薺4個，煎水服，除可用于慢性咳嗽，吐膿痰之外，對大便干結者亦宜。
蜂蜜
能潤燥清腸，適宜腸燥便秘者食用�！秾嵱媒浶畏健分性榻B：”一男子，61歲，左半身不遂，大便秘結，臥床已半年。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研爛，調和，蒸熟，1日2次當點心吃。半月后，大便恢復正常，3個月后能起床，半年后，恢復如常�！� 豬油 能潤腸燥，通大便�！侗静菥V目》載有一法：將豬油100克放入搪瓷杯內，加蜂蜜100克，用文火燒沸后，�；鹆罌�，將豬油與蜂蜜攪拌均勻。每日兩次，每次1湯匙，對腸燥便秘者尤宜。
當歸
既能補血調經，為婦科常用藥，又能潤燥滑腸，適宜大便秘結之人�？捎卯敋w15克，生首烏15克，煎水服用，可養血潤腸，尤其對血虛腸燥便秘者，最為適宜。
決明子
能清肝、明目、通便，適宜習慣性便秘者服用�？上葘Q明子500克，炒黃，每日取10~15克，沸水沖泡當茶飲。
蘋果
據現代研究，蘋果中含有多量的纖維素和果膠。經分析，每100克蘋果可含粗纖維15.3~20.6克，含果膠15~18克，這兩種物質都具有良好的通便作用。纖維素難以消化，在腸道中增加容量，刺激腸壁蠕動而通便。所以，有習慣性便秘者，常食頗宜。
香蕉粥
配方與制作：香蕉200克，粳米50克，將水適量加熱至沸點，把洗凈之粳米倒入鍋內，煮為稀粥，端鍋前10分鐘將香蕉去皮切為薄片放入鍋內，至米花開，湯液粘，端鍋即可食。
功效與服法： 香蕉又名蕉果，牙蕉。含淀粉、蛋白質、脂肪、糖分，維生素A、B、C、E等，能清熱潤腸解毒。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物及核黃素等，能健脾養胃，全方共達清熱潤腸之功效。淡黃稀粥，香氣幽幽，滑利可口，微甜不膩，可為藥膳，又為老人、小兒補養之上品，每日一餐，久服便秘去。
適應癥和禁忌癥：該藥膳適用于熱秘，臨床表現為：大便干結，小便短赤，身熱，心煩，腹脹腹痛，口干口臭，舌紅苔黃，脈滑數，服用該粥，忌同時食用大量高蛋白，如魚、肉、蛋等，以免形成胃石癥。
大棗五仁泥
配方與制作：松子仁、麻子仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁各100克、大棗500克；大棗煮熟，去皮仁，制成棗泥；以上五仁搗為細碎與棗泥混勻，置一密閉容器內備用。
功效和服法：大棗含蛋白質、糖類、粘液質等，能補脾和胃，益氣養血；黑芝麻等質潤多脂，滋肝腎、益腸胃，全方共達養血潤燥之功效。藥泥油亮，口感甜香，每日早晚各一小匙，為小兒、老人、產婦補養之佳品。
適應癥和禁忌癥：該藥膳適用于血虛型，臨床表現為，便秘、目眩、面色無華。頭暈心悸、唇色淡、脈搏細澀。禁用于大便滑痢者。
豬肺煲
配方與制作：豬肺250克，陳皮10克，杏仁25克，當歸25克，肉桂6克，生姜6片。豬肺洗凈切為薄片，與洗凈之當歸、杏仁等一并放入鍋內，加水適量一起久燉，燉至豬肺爛熟，撈出當歸等加入香萊、麻油、味精、食鹽適量，端鍋即可食用。
功效和服法：豬肺補肺虛止咳嗽，肉桂補腎溫陽，當歸養血活血，陳皮溫中理氣，杏仁化痰止咳，潤腸通便，生姜和胃除腥�？诟胁荒�，湯色鮮美，全方共達溫陽通便之功效。每天一次，一餐吃不完，下次吃前應加溫，連服10～15天為一療程。
適應癥和禁忌癥：該煲適用于冷秘型，臨床表現為，大便艱澀，排出困難，小便清長，面色擾白，腹中冷痛，喜熱畏寒，四肢不溫，舌淡苔白，脈沉遲。本方禁用于口苦口臭，心煩易怒者；月經期婦女慎用。
（編輯：阿貍）