番茄酸酸甜甜的，不僅富含多種維生素和有機酸，而且具有美容養顏的功效，是孩子成長過程中， 不可或缺的營養蔬菜，家長可以督促寶寶多吃些。
    讓孩子乖乖把蔬菜吃下去可能比較費勁，這時把它榨成汁就好了。蔬菜含有豐富的膳食纖維，膳食纖維素就像海綿，對水、無機物等有吸附作用，能刺激腸道蠕動，縮短糞便在結腸的停留時間。這對兒童尤為重要，小孩不懂事，常有不愛喝水、不喜歡食用粗糙食物的 習慣，加之貪玩經常錯過排便時間，導致大便干燥造成便秘。

    蔬菜中的番茄特別適合生長發育期的孩子食用，因為番茄中除了膳食纖維，而且含有番茄紅素、糖 、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，其維生素C的含量是蘋果的3~4倍。
    不僅如此，對于牙齒發育不全的寶寶來說，喝點番茄汁效果也不錯。番茄汁的制作很簡單，將新鮮 番茄洗凈切成小塊，放入榨汁機中即可自動生成，飲用時也可加入適量的糖或蜂蜜調味。
    各種蔬菜汁一定要兼顧食用，千萬不能偏食，可以選番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、白 菜汁等等交替食用，如果天氣溫度不高，一定要給蔬菜汁加溫后再給寶寶飲用。
    此外，蔬菜汁能控制兒童肥胖，可使食物在胃內滯留時間增加，延緩食物的消化吸收。

（編輯：阿貍）