都知道，紅棗是孕婦和寶寶最有營養的保健品，對于女性可以補血，對寶寶可以養生。其實紅棗吃多了并不補血，你可別掉進紅棗的養生誤區哦！

    關于吃棗的４個大誤會　多吃并不能補血１。大棗補血效果好——嚴重誤會！
    首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
    大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的，為１。２毫克／１００克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
    大棗（鮮）中維生素Ｃ（ＶＣ）含量是水果中的佼佼者，為２４３毫克／１００克。而ＶＣ能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
    ２。大棗含糖量高，因而大便秘結者不宜——嚴重誤會！
    首先，這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高，就會加重大便秘結？這怎么可能呢！大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有關系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。
    實際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當然，實踐才是檢驗真理的唯一標準，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說來說去難道不覺得無聊嗎？
    ３。大棗不能和胡蘿卜一起吃——嚴重誤會！
    支持這種說法的理由是，大棗（鮮）含有豐富的維生素Ｃ（ＶＣ），而胡蘿卜含有能破壞ＶＣ的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。前兩句是對的，大棗有ＶＣ，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的ＶＣ都破壞不完，怎么會去破壞其他食物中的ＶＣ呢？
    因此，如果你真的那么在乎ＶＣ被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問題，因為除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞ＶＣ的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了？可還是不行，其他食物雖然沒有破壞ＶＣ的氧化酶，但也會有其他缺點，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，都一并不要吃了？活活餓死吧。
    至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足于食物相克的胡言亂語，更加不值一駁。
    食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當然，實踐才是檢驗真理的唯一標準，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說來說去難道不覺得無聊嗎？

（編輯：花輪）