這時寶寶已可以很穩的走出2米遠了,能夠聽懂大人的話,而且寶寶開心時,會喜歡擁抱喜歡的人,如果寶寶開心時擁抱的是你,媽媽們肯定很開心了,這時要為寶寶準備什么樣的食譜好呢?

14個月寶寶飲食安排
早上6:00~6:30
牛奶200~300ml,每日喂魚肝油1~2滴
上午8:00~8:30
粥1小碗,肉包或面包一塊,蘋果半個
中午12:00~12:30
米飯1/2碗,魚半塊,肉或肝30g,蔬菜30~50g,米飯要軟一些,菜要淡一些,正餐之間要喂適量的水果、牛奶、點心,但不宜過多。
晚上18:00~18:30
稀飯1小碗,雞蛋1個,蔬菜30~50g,動物血20g,正餐之間要喂適量的水果、牛奶、點心,但不宜過多。
晚上21:00~21:30
牛奶200~300ml。
14個月寶寶食譜
雪萊黃魚湯
原料:雪菜,黃花魚
制作方法:
1.雪菜用清水略浸,洗凈切長度備用。
2.將黃花魚煎香,落水煮滾。
3.再放入雪菜滾10分鐘,灑些胡椒粉,即可飲用。
全麥抹茶豆沙包
食譜原料:
全麥粉、紅豆沙。
工藝做法:蒸。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。
制作方法:
1、將外皮材料(全麥面粉250克、水135克、干酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄干少許)混合揉成光滑的面團(面光、盆光、手光);
2、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。
3、將發酵好的面團排氣,分成8等份,蓋上保鮮膜松弛5分鐘;
4、取一份面團搟圓,翻面后包上豆沙餡;
5、將豆沙包圓,捏緊收口,收口朝下,放在室溫下松弛3分鐘;
6、用鋸齒板在豆沙包上均勻的壓出8調分割線;
7、用葡萄干裝飾在豆沙包頂部,放入刷了油的蒸鍋中,蓋上蒸鍋蓋,進行最后發酵15分鐘;
8、冷水上鍋,水沸騰后,用中大火蒸約12分鐘(從冷水蒸起,全程約17分鐘),關火燜三分鐘即可。
紫甘藍剪刀面
食譜原料:
紫甘藍、小麥面粉。
工藝做法:煮。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜、素菜;面條的做法。
制作方法:
1、將紫甘藍洗干凈,切絲后入攪拌機,加入1:1的水打成漿,過濾出紫色汁液(可以選擇不過濾,直接用紫甘藍漿和面團。)
2、準備好面粉。(中高筋的都可以) 用紫色汁液和面,一點點加,這樣不至于水面比例失調。和的面團比一般做包子的面團要硬點就可以。
3、將和好的面團蓋上保鮮膜醒上15分鐘,再次和面團。揉勻面團后,用剪刀開始剪面團,剪的塊不要太大,不然煮的時候會夾生。
4、剪下來的面可直接下入開水鍋中,邊剪邊煮;也可以先剪在一個盤子里,剪好后撒上干面粉,搖勻。這樣互相不會粘連。也可放冰箱冷凍保存。
5、煮到面條浮起水面就好出鍋了。
西班牙土豆煎蛋
食譜原料:
土豆、洋蔥、雞蛋。
制作方法:
1、將土豆和洋蔥切成丁備用;雞蛋打入碗中,加少許水調勻,加胡椒粉,鹽。
2、煎鍋內放油,待油面剩少許泡沫時,倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆),蔥頭用油略煎黃。
3、煎鍋內稍放些油,先放土豆丁,蔥頭丁,再澆上雞蛋液,用微火煎。一面煎黃后,輕翻身另一面至熟。起鍋后切開,趁熱食用。
彩虹餛飩
食譜原料:
小麥面粉、豬肉餡、莧菜、菠菜、南瓜泥。
工藝做法:煮。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
制作方法:
1、菠菜用榨汁機榨汁,介意的可以先炒燙一下再榨汁。紫莧菜炒燙一下,撈出放在涼水里,用手一直擠壓,待汁變得很紅即可過濾取汁。南瓜去皮去瓤,入鍋蒸熟,料理機打成泥。
2、然后四個顏色分別放入容器里,各加少許鹽,然后各加125g面粉,揉成非常硬的四色面團。
3、揉好后的面團可以直接用面條機壓,也可以裝入袋中稍醒一會。
4、綠色面團先用手稍微按扁,然后面條機1檔來回折疊,壓面,直到面皮非常光滑。
5、粉色面團同上、黃色面團同上、白色面團同上
6、四個面皮切成一樣大。ㄇ械舻牟糠植灰拥,可以壓成純色面皮),重疊在一起,每層之間刷點水以利于粘合,然后放入袋中醒30分鐘,之后切掉邊邊。
7、然后用尺子比著垂直切下小于0.5cm厚的條,切三條,然后把三條用手按扁一點,兩兩相臨的邊緣刷點水,然后重疊一點按一下,粘住。
8、最后壓成餛飩皮,壓好的皮如果邊緣有干裂的樣子,可以切掉邊邊。
9、最后切成長方形或者梯形的餛飩皮即可。
(編輯:七寶)