如果夸您寶寶是一個健康活潑的寶寶，那么最大的功勞在于家長，表明寶寶營養吸收良好！
　　在出生后的第一年內，寶寶的大腦發育十分迅速，6個月時腦細胞處于激增階段，9個月時腦重量從出生時的390克增加到660克，直至2歲之前都是寶寶大腦發育的黃金時期。因此這期間必須給寶寶加強營養，為大腦發育加油充電。
　　促進大腦發育的營養元素以及來源
　　1.不飽和脂肪酸使腦功能健全
　　在大腦發育快速時期，脂肪和類脂質（膽固醇、腦磷脂、卵磷脂）是神經細胞發育和增殖的基本物質。如卵磷脂在體內經過代謝后，會釋放一種叫乙酰膽堿的物質，它是腦神經細胞之間傳遞信息的物質，少了它，大腦傳遞信息受到障礙。
　　主要來源：芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他產品和堅果類等食物。
　　2.充足的維生素C使腦功能敏銳
　　維生素C是大腦營養物質分解酶的輔助物質，具有很強的抗氧化物作用，起到保護神經元的作用。
　　主要來源：紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜等都富含維生素C。如果飲用果汁，一定要選擇100%的純果汁（加半量的水稀釋），不要飲用含糖的果汁飲料，而且盡量避免防腐劑、色素等。
　　3.充足的鈣質能使大腦持續工作
　　鈣能使智力發達，保證大腦頑強地工作。
　　主要來源：牛奶、海帶、小魚類、蛋、蝦皮、芝麻、香菇等食物。
　　4.糖質是腦活動的能源
　　大腦的主要燃料來自葡萄糖。人們餐桌上的米飯、面條中的糖在人體內能迅速轉化成葡萄糖，并順利透過腦屏障進入腦組織被腦細胞利用。由于大腦對糖有偏食的習慣，因此千萬別忽視了這類日常生活中最普通的食物。
　　主要來源：米飯、面條等各種谷物類、淀粉類食物。
　　5.蛋白質是大腦從事復雜智力活動的基本物質
　　蛋白質是構成大腦神經細胞的重要成分，優質蛋白質將促進細胞生長發育。在組成蛋白質的氨基酸中，如色氨酸可轉化為神經遞質，對人腦的思維活動有重要幫助；谷氨酸能解除氨對腦的毒害，對保護腦組織起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏還可導致大腦發育不全。
　　主要來源：瘦肉、雞蛋、豆制品、魚貝類食物。
　　6.維生素B、維生素A、維生素E同樣是大腦營養物質分解酶的輔助物質，有利于大腦對糖類的利用。大腦要正常工作，少不了這些維生素的幫助。如維生素B族物質能預防精神障礙，主要來源有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅果類等；維生素A能促進大腦發育，主要來源有牛乳、奶粉、黃油、胡蘿卜、韭菜等；維生素E能保持腦的活力，主要來源有甘薯、萵苣、肝、黃油等。
　　遠離四類損腦食品
　　1.含鉛食品
　　大量的鉛侵入腦細胞中會與功能性蛋白結合，使腦細胞的正常代謝和活動發生障礙。鉛還能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。
　　主要來源：爆米花、松花蛋、質量低下的容器長期存放的食物等。
　　2.含鋁食品
　　兒童的神經系統對外界毒性物質的抵抗力非常脆弱，包括對鋁的毒副作用特別敏感。損傷初期可能沒什么癥狀，隨著鋁毒在體內逐漸積累，慢慢使體格生長及智能發育受到危害，甚至造成大腦整合、協調功能紊亂。
　　主要來源：油條、粉絲、涼粉等。也應避免使用過多鋁鍋、鋁壺等餐具、茶具。
　　3.過氧脂質的食品
　　煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物中含有較多過氧脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，使寶寶的大腦發育受到損傷。
　　主要來源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及臘肉等。
　　4.含鹽過多的食品
　　常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態。
　　準媽媽的營養胎教
　　胎兒期大腦發育所需的營養主要通過母體獲得，母體營養的均衡完整與否將決定胎寶寶的腦部與神經系統發育，所以孕前、孕期的營養準備很重要。準媽媽合理地調配膳食，多吃各種富含營養素的食物，如肉類、豆制品、蔬菜和水果等。那些蘊含于堅果、粗糧、水果、魚類當中的維生素、不飽和脂肪酸、蛋白質等，都是讓寶寶健康又聰明的儲備庫。
　　各種各樣的有害物質會影響胎寶寶的生長發育，是誘發胎兒畸形的重要因素。孕前媽媽接觸了有害物質，如鉛、鎘、汞等，如有超標，應離開此類工作一段時間，待身體各項指標值正常后再受孕。

（編輯：花輪）