很多媽媽都知道母乳是寶寶最佳的食物,但是有一些新媽媽由于母乳不足不能保證充足的奶量。針對新媽媽的需求,一些專業人士精心研制出合理促進母乳分泌的食譜,效果不錯,可以試試哦!
黑芝麻紅棗粥
食譜原料
主料:粳米150克
輔料:黑芝麻20克,棗(干)25克
調料:白砂糖30克
制作方法
1. 黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
3. 紅棗洗凈去核;
4. 鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;
5. 然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;
適用人群
產后孕婦
健康提示
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
茭白通草豬腳湯
食譜原料
豬蹄 500克
輔料: 茭白 100克 通草 15克
調料: 鹽 2克 味精 1克
制作方法
1. 將茭白洗凈切片;
2. 豬爪洗凈,切塊;
3. 鍋內加入茭白、豬爪、通草,加水適量同煮;
4. 至豬爪爛熟,入食鹽、味精調味即成。
適用人群
孕婦
健康提示
1、豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2、茭白:茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。
花生燜蓮藕的做法
食譜原料:
蓮藕250克,花生100克,紅棗10個。
工藝做法:燜。
配菜專區:湯的做法;坐月子食譜;熱菜。
菜譜屬地:魯菜。
制作方法:
1、將蓮藕節洗凈,切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內,加清水適 量,武火煮沸后,文火煮3小時。加入適量調料即可。
健康提示:
蓮藕營養價值高,富含維生素和礦物質,有催乳的功效。該食譜美味鮮甜,營養健康。
鯽魚豆腐湯
食譜原料:
鯽魚1條(約250g),豆腐400g
調味料:
黃酒5g,蔥花、姜片各3g,精鹽2g,味精1g,食油30g
工藝做法
1.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味后勾薄芡,并撒上蔥花。
營養
內含蛋白質58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg,鐵11.5mg,維生素B10.43mg,維生素B20.26mg,尼克酸8mg,能產熱680kcal。
健康提示:
鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
(編輯:阿貍)