“兒童體質差吃什么好呢？”！一大早這位家長就來上網查詢有關內容了，因為家中的孩子又生病了，真是頭疼啊……根據苦苦找尋，終于找到了以下幾點“秘籍”！
α-乳清蛋白和β-酪蛋白：增強寶寶抵抗力的黃金蛋白 什么樣的營養物質能夠強健寶寶體質，增強寶寶抵抗力，這已經成為媽媽選購奶粉的主要關注點。本月中旬，由新浪網、新生代市場監測機構以及伊利母嬰營養研究中心聯合舉辦的“中國嬰幼兒體質大調查”第二期調查結果正式發布。有超過七成的媽媽認為微量元素和蛋白質在提高寶寶免疫力方面起到了至關重要的作用。
本次調查主要圍繞“中國嬰幼兒奶粉營養元素認知情況”展開，通過對寶寶年齡在0-3歲之間，媽咪年齡在20歲以上、非相關行業人群填寫的近3000份有效問卷統計中，我們發現：中國媽媽在嬰幼兒補充蛋白質方面已經獲得了一些基礎認識，但同樣還存在著不少問題和認知障礙，這使得許多媽媽在奶粉選擇上還帶有一定盲目性。
雙倍營養 寶寶需要更多的呵護 嬰幼兒每日營養素的需求量與成人不同，嬰兒愈小，需求量相對愈高。同時，嬰兒體內營養素的儲備量相對較小，一旦某些營養素攝入量不足，短時間內就可明顯影響寶寶的發育進程。
以蛋白質來說，嬰兒對蛋白質的需求量差不多是成人需求量的2倍，如果寶寶缺乏蛋白質，就容易出現感冒、發燒、精神萎靡、食欲不振等現象，嚴重影響身體的發育成長。新生寶寶們對蛋白質不僅有量的要求，而且對質的要求也很高。
優質蛋白 成就寶寶優秀免疫力 在調查中，有近六成媽媽對于“蛋白質是抵抗力的關鍵”表示認同，四成媽媽表示不認同或不清楚。同樣有四成以上的媽咪并不清楚乳清蛋白和酪蛋白是適合嬰兒的優質蛋白。這點應當引起媽媽們的足夠重視。
寶寶的免疫力來自媽媽。因為母乳易于吸收，且富含多種營養元素與活性物質，是嬰幼兒生長發育過程中不可替代的營養成分。而母乳中有助于免疫力的關鍵成分，就是蛋白質結構。蛋白質用于維持嬰幼兒新陳代謝，身體的生長及各種組織器官的成熟，是人體發育與生存的重要物質，對寶寶成長起到關鍵作用。
伊利母嬰營養研究中心專家指出，母乳中的蛋白質主要是由60%乳清蛋白和40%酪蛋白組成，而α-乳清蛋白、β-酪蛋白是母乳中最重要的乳清蛋白和酪蛋白，也是最珍貴的蛋白質。這兩種蛋白成分是建立寶寶抵抗力系統的重要營養物質，不僅容易消化、吸收，更有助于免疫系統的發育。
黃金比例 適合寶寶的才是最好的 在調查中我們發現，六成的媽媽不清楚母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例，有更大一部分的媽媽，甚至不了解母乳與牛乳在蛋白質配比上存在較大差異。實際上，母乳蛋白質含量8.5g/L，α-乳清蛋白與β-酪蛋白的比例為60：40，而牛乳的這兩項數據分別為32g/L與20：80，母乳中的乳清蛋白含量高于牛乳。
科學研究指出，α-乳清蛋白是必需氨基酸和支鏈氨基酸的極好來源，具有調節蛋白質平衡，促進免疫系統發育的作用�？茖W研究證明，α-乳清蛋白與鋅離子結合激活免疫因子，減少腹瀉；α-乳清蛋白富含的色氨酸是神經發育的重要因子，能夠改善寶寶睡眠質量。而β-酪蛋白則具有抗過敏、抗高血壓、抗病毒、抗菌性及易消化，有助鈣、礦物質吸收等物理功能特性�；谀溉橹笑�+β蛋白質組合對提升寶寶免疫力起到的重要作用，α+β組合被譽為黃金蛋白。
專家提示，媽媽在為寶寶選擇奶粉的時候，一定要關注α-乳清蛋白和β-酪蛋白的含量與配比，選擇如金領冠這樣更為貼近黃金比例的配方奶粉，使寶寶的蛋白微結構補充更為科學和健康。
（編輯：灰太狼）