讓寶貝親自感觸

　　不再以彩色的圖片進行食育教育，而是帶寶貝到菜園去親身體驗摘采蔬菜的樂趣，還讓他們在菜園里做蔬菜沙拉來當野餐。還讓寶貝見識垃圾食物的制造過程。如把帶骨雞肉、雞皮、肥油脂肪等放入攪拌機，把食材攪拌成一灘油膩的東西，然后加入面粉、香精等搓成一團，再把它捏成小塊，沾上金黃色面包粉，再經過油炸就成了寶貝最喜歡的雞肉塊。

　　讓我們行動起來

　　美國第一夫人米歇爾·奧巴馬曾發起了“讓我們行動起來”，遏制兒童肥胖癥的全國運動，并且闡述了她有關如何幫助寶貝維持健康體重的計劃。這個計劃主要由4部分組成，包括為家長在選擇食品方面提供更多信息，幫助學校食堂向中小學生供應更加健康的食物，使人們在社區里能夠更容易買到健康食物，以及鼓勵青少年多參加體育活動等。提倡通過營養和運動改善兒童健康，活動還建議家長以身作則，堅持健康飲食，并多和寶貝一起動手準備營養豐富但低糖少鹽的健康晚餐。

　　減少油脂類食品和鹽分的攝入

　　在被譽為“美食之國”的法國，讓寶貝們吃好午餐是一件大事。在法國學校里，看不到零食和飲料自動販售機，因為這已經被政府明令禁止。通常來說，法國中小學生的午餐包括沙拉類的前菜、一道肉類或魚類搭配蔬菜的主菜、一份主食、一份奶制品和水果。近些年來，隨著健康理念的推廣，學校午餐逐漸注意增加鈣鐵含量，減少油脂類食品和鹽分的攝入。法國農業部還響應歐盟號召，在中小學推廣“課間水果”。

　　中小學的“公共廚房”

　　為培養健康飲食習慣，德國政府近兩年在中小學推行了“公共廚房”項目。食育課老師帶寶貝們去菜市場，師生一起邊學飲食知識邊做菜。各個學校還開辟了菜地，學生在植物專家和菜農的指導下學習種菜，特別是有機蔬菜。

（編輯：愛動腦）