哺乳期不僅能吃，而且要每天吃新鮮的蔬菜水果和粗糧。它們都是高營(yíng)養(yǎng)素密度的食品，所含的膳食纖維、胡蘿卜素、水溶性維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)都是動(dòng)物性食品沒(méi)有或含量很低的。其中的膳食纖維還可有效防治便秘。
新鮮的蔬菜可提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其是深色蔬菜。建議每天吃夠500克以上新鮮蔬菜，并保證其中至少250克是深綠色葉菜和深紅黃色蔬菜。
水果作為膳食的補(bǔ)充，雖然維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維含量比不上蔬菜，但其中的有機(jī)酸和風(fēng)味物質(zhì)可增強(qiáng)食欲，促進(jìn)多種礦物質(zhì)的吸收，還能保護(hù)維生素C等維生素的性質(zhì)穩(wěn)定。多數(shù)水果富合汁水，也是水分的補(bǔ)充來(lái)源。
粗糧、薯類和豆類，除了提供能量和蛋白質(zhì)，還可提供豐富的B族維生素和膳食纖維。用它們作為一部分主食，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有利于控制體重。
（編輯：愛(ài)動(dòng)腦）