在孕期出現貧血的孕婦應多吃一些富含鐵的食物，同時吃一些有助于鐵吸收的食物。平時做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟。

補鐵豬肝菜

食譜原料

豬肝100克，油菜250克，生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量

制作方法

1、把豬肝洗凈切片，放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會；

2、把油菜洗凈切成兩段；

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒后撈起，再鍋里放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩余的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。>>>孕婦補鐵有哪些好處

菠菜魚肉卷

食譜原料

菠菜、草魚、冬筍、面包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

制作方法

1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘；

2、冬筍切丁備用；

3、微凍后的草魚片成薄片備用；

4、菠菜焯水撈出后用鹽、胡椒粉調味；

5、用魚片將整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠；

6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤；

7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上，撒白芝麻即可。

（編輯：七寶）