小S是當之無愧的時尚辣媽，已經生育過三個可愛女兒的她依舊身材火辣，這讓不少媽媽們望之興嘆，產后減肥可以通過鍛煉和食療同時進行的。

健康豆腐

材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。

調味料：花生油、蠔油、太白粉。

作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開后，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之后，分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可。

功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，并含有高纖維。

醋拌蓮藕

材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。

調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調味料和勻，即可食用。

功效：行氣消食積，利水氣。

黃耆茯苓雞湯

材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。

調味料：鹽、料酒。

作法：雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝干。黃耆、茯苓、紅棗清水沖凈。將上述加6碗水熬湯，大火開后轉小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調味，起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用。

功效：補中益氣，去濕消脂。

哈密瓜盅

材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。

作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。

香菇魚片粥

材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。

調味料：香油、鹽、胡椒粉。

作法：魚切片，芹菜洗凈并切碎備用。白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后，再加入芹菜末及調味料即可。

功效：低油烹調。亦可將白米改成胚芽米或糙米。

清蒸茄段

材料：茄子。

調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。瀝干水分，沾醬料食用即可。

功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

雙菇煮雞肉

材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。

調味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

作法：雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。

功效：熱量低，味道佳。

蔬菜燴豆腐

材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿卜、香菇、青椒、蔥末。

調味料：鹽、胡椒、香油、米酒、太白粉、高湯。

作法：豆腐切大塊入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。紅蘿卜去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。另起油鍋，入蔥末爆香，再入香菇炒香后入紅蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可。

功效：低油、高纖維。

（編輯：七寶）