土豆的低能量，高蛋白質，及多維生素和微量元素，是很理想的幼兒食品。下面就給大家介紹一下營養豐富很適合寶寶吃的豬肝拌土豆，因為含有多維生素所以不宜食用次數過多，建議每周給寶寶食用1-2次。

食物原料：

新鮮豬肝30克，土豆80克，鹽2克

制作方法：

1、新鮮豬肝先用水沖洗10分鐘，再浸泡半小時，最后放入沸水中煮熟；

2、土豆去皮，切成片，放入蒸鍋中蒸熟；

3、將熟制的豬肝切成碎末，混入土豆中，調入鹽，加少許溫水拌勻即可。

食譜類別：

2歲寶寶食譜

營養經：

豬肝中含有豐富的維生素A，夠維持正常的生長發育，防止眼睛干澀，疲勞，維持健康的膚色。土豆低能量，高蛋白，多維生素和微量元素，是理想的幼兒食品，這道菜營養十分豐富，但是維生素A的攝入量不可過多，建議每周食用1-2次。

（編輯：海賊王）