很多時尚都市女性都比較注重美容養生，在平時的營養食譜中，牛奶是不可缺少的。常喝牛奶不僅會增強體質，而且對于還有一定的美容作用哦！

牛奶與女性健康

女性因其自身的生理特點，在一生中要經過懷孕、D甫育嬰兒等，因為有月經容易導致婦女缺鐵性貧血的發生，而絕經后又使骨中鈣的流失加快，容易導致婦女骨質疏松癥的發生，國內外的營養醫學專家們通過大量的臨床觀察研究發現乳與乳制品做為一種營養晶，除富含有優質的蛋白質及豐富的鈣質等易于人體所消化吸收外，對于女性來說，尚具有如下的幾種保健作用，并可防治某些疾病的發生。

治療乳腺炎

婦女患乳腺炎后，用500克牛奶加入100克土茴香，煮沸后，把牛奶鍋從火上取下來，蓋好鍋蓋，讓土茴香在牛奶中再泡兩小時，然后用紗布過濾，把土茴香籽濾凈；把泡好的牛奶分成三份，每天取一份，分三次服用，要求在飯前半小時服，服用三周為一個療程，服藥一個療程后要停止服藥，一周后再服下一個療程。

有益于母嬰健康

國內外醫學專家們大量的臨床觀察研究結果表明，婦女懷孕后如果能夠堅持每晚一杯牛奶的話，除滿足嬰兒的營養要求，有利于嬰兒的生長發育外，乳品中充足的礦物質微量元素鋅還對孕婦的分娩有利，這是因為鋅有進平滑肌收縮的作用，可縮短產程，使嬰兒順利分娩，所以懷孕期間的婦女堅持每天食用一定量的乳制品是很有益處的。

防止骨鈣流失

美國科學家史密斯博士研究發現，世界將近一半的婦女絕經后會產生嚴重的骨鈣流失現象，導致晚年體質下降，發胖及多種疾病的發生，但若堅持每天晚上飲用200—400克新鮮牛奶的話，則牛奶中的鈣質就能鞏固骨鈣的形成，有效的防止骨鈣的流失，婦女的機體吸收牛奶中的鈣有益于心腦功能

據有關的文獻資料報導，國外的營養醫學專家們通過大量的調查研究發現，經常適量的喝一些馬奶酒或酸牛奶酒的成年女性，其在測量記憶和學習以及解決實際問題的技能等認知功能測驗方面較之那些經常不飲用乳酒的同齡女性來說，得分要高的多。另外許多臨床調查結果還顯示，成年女性如果能夠適當的飲用一些乳酒的話，則可有效的預防腦中風以及通過提高蛋白質的水平和降低漲力等方面來保護心功能。

防治陰部疾患

婦女經常飲用酸牛奶，不僅可以滋潤皮膚，使皮膚白皙細膩、滑嫩有光澤，散發出一股使人愉快的“奶花香”味。而且還可以使陰道所分泌的液體保持酸性，從而可免除感染炎癥之虞；并對預防陰道炎、尿道感染、滴蟲等陰部疾患大有裨益。這是美國紐約長島的猶太醫療中心的研究人員通過臨床試驗證明的。易于患陰道感染的婦女，每天只需要8盎司（約250毫升）的酸牛奶，即有助于陰道感染疾患的改善，堅持飲用酸牛奶6個月，其感染治愈率可達67％。

預防妊娠高血壓

日本專家們研究指出，由于乳制品中富含有優質的蛋白質及多量的鈣質等，婦女懷孕后如果能夠堅持每日喝懷牛奶或酸牛奶的話，則有助于預防妊娠高血壓癥的發生。這主要是因為乳品中的鈣和鉀等礦物質元素具有穩定情緒和降低血壓的作用。另外，美國的科學家們也指出高血壓癥可以從胎兒時期就開始預防，如果母親在懷孕后能夠堅持每日飲用一定量牛奶的話，則就會大大降低孩子長大以后患高血壓病的可能性。

預防腸道疾病

人體的腸道內存在著許多能夠產生氨、吲哚、酚類、硫化氨、二甲胺等腐敗產物的細菌。這些物質對細胞有毒性作用，是誘發痢疾、便秘、鼓腸、腹痛等腸道疾病的原因，會嚴重影響人體健康，使人體神經系統過早的衰老。若使用抗生素等進行治療，則易使人體腸道內菌體的平衡遭到破壞。如果能夠堅持長期食用酸奶，則其中的乳酸菌便會在人體腸道內大量的繁殖，同時產生一定量的乳酸、醋酸、葡醛酸及部分抗生素類物質等，從而降低了腸道內

容物的PH值，抑制了有害菌群的生長繁殖，維持了腸道菌群的平衡，同時也使對人體有毒副作用的腐敗物的生長得到了有效的抑制，起到整腸抗菌的作用，達到了預防和治療的目的。

預防膽結石

美英等國的科學家們通過長期的觀察研究發現，如果婦女能夠堅持在每晚睡覺之前喝杯熱牛奶的話，則其不但有催眠作用，而且還可以起到預防膽結石疾病發生的效果。這主要是因為牛奶中的某些成份具有刺激膽囊排空的作用，使得膽汁不會在膽囊內的停止時間過長，防止了膽汁的沉積和濃縮，阻止了膽囊內膽汁形成小的結晶和結石，從而也就起到了預防膽結石疾病發生的作用。專家們指出，膽結石主要是由于飲食不當、膽囊炎或膽固醇代謝失調等，使得膽汁排出不暢而在膽囊內沉積凝結形成膽結石。膽結石在中老年人中發病率較高，特別是肥胖人群發病率就更高，所以人們在每晚睡覺之前如果能夠堅持喝杯熱牛奶的話，

除了能夠起到補鈣助眠的作用外，對預防膽結石疾病也是很有好處的。

緩解經期身體不適

據有關的文獻資料報導，美國的醫學專家們最近在臨床觀察中發現，飲用牛奶有助于緩解婦女在月經前和月經期間的情緒波動和身體的不適。該國的醫學專家們曾對數千名遭受經前和經期痛苦的婦女進行了專門的觀察研究，他們讓這些婦女在受試期間的前一半時間，每天早晚各進食半斤牛奶。臨床觀察研究結果表明，在飲食牛奶的試驗期間，70％的受試者都反映經期的腰痛和腹痛等癥狀明顯有所減輕；80％的受試者反映經前水潴溜的癥狀有所減輕；而90％的受試者反映在一個月內哭泣、發火和憂傷等癥狀也相對的減少了。專家們解釋說，牛奶之所以對婦女經期身體的不適起到緩解的作用，這主要是因為其中的礦物質鈣、鎂和鋅等金屬元素等生物化學物質對人體的情緒有平衡和鎮靜作用。不過為了減少心血管疾病的風險，專家們建議婦女在通過牛奶來緩解經期身體不適的時候，最好能夠飲食低脂肪牛奶或其制品，例如脫脂牛奶或低脂酸奶等。

預防乳腺癌

荷蘭國立癌癥基金研究會和一家毒理與營養學研究所最近所進行的一次流行病學研究分析結果表明，經常食用酸牛奶可以有效地預防婦女患乳腺癌疾病的發生。從專家們的調查研究分析結果來看，在扣除了可能的一些相關因素之后，能夠堅持每天食用0.25公斤酸牛奶的婦女與那些從不飲用酸牛奶或者很少飲用酸牛奶的婦女相比，其患乳腺癌疾病的可能性要降低50％之多。專家們的這項調查研究結果是在全球范圍內首次揭示了酸牛奶和乳腺癌之間的關系。至于說為什么飲用酸牛奶可以有效地降低乳腺癌的發病率，專家們認為這可能是與酸牛奶中高活性的保加利亞乳酸桿菌和熱鏈球菌或者是它們的產物干預了腸肝循環有關。這是因為醫學研究結果已經表明腸肝循環與人體對脂肪的吸收有著非常密切的關系，而腸肝循環一但受到了干預，從而也就減少了人體對脂肪的吸收，另外醫學實驗研究結果還表明，對脂肪吸收量小的女性，其患乳腺癌的可能性明顯要比那些對脂肪吸收量大的女性要低得多。此外，由于每天飲用一定量的酸牛奶，可以增加人體中免疫球蛋白的數量及有利于提高整個肌體的營養水平，從而也就加強了人體的免疫功能并降低了乳腺癌的發病率。專家們在調查中還研究比較了各種乳制品與乳腺癌的關系，結果表明除酸奶外目前尚未發現牛奶等乳制品有助于降低乳腺癌的發病率。專家們在最后的研究結果中指出，為降低乳腺癌的發病率、死亡率及防患于未然，希望女性們最好能夠養成堅持每日喝杯酸牛奶的良好習慣。

（編輯：灰太狼）