栗子中含有孕早期媽媽所需要的葉酸，對于不喜歡吃葉酸片的媽媽來說，不妨來試試小編為媽媽準備的栗子燜排骨。

栗子的營養

栗子含葉酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

栗子燜排骨

材料：

豬排骨（大排）500克，栗子（鮮）200克，大蒜（白皮）10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，淀粉（玉米）10克，花生油25克，料酒15克。>>>孕婦吃葉酸片要吃多長時間

操作：

1.將排骨斬成小塊，用腌料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）腌2個小時至入味；

2.燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒；

3.等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒；

4.最后加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。

（編輯：七寶）