產后的新媽媽遇到的第一個煩心的問題就是減肥，她們恨不得自己能一夜間就恢復產前的苗條身材。通常減肥的方法就是大量的運動，其實還有一條很重要就是營養又不增肥的飲食安排。

新媽媽因為分娩丟失了一部分血液，消耗了一定的元氣，生殖器官也需要修復。因此除了多吃些肉、蛋、魚等食品補充蛋白質外，還要多吃一些蔬菜，用來補充維生素、鐵等營養元素。下面就來推薦幾款產后減肥食譜給各位新媽媽！雙菇煮雞肉材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋調味料：蠔油、花生油、鹽、酒胡椒粉做法：1、雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。2、金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。3、熱鍋加入油，先放入入雞胸肉拌炒，再放入金針菇、香菇及所有調味料拌炒，待熟軟后加入九層塔拌炒即可。菜肴功效：此道餐點熱量低，味道佳。

意式五色沙拉材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥（或以紅蔥頭代替）、生菜、甜椒、碗豆蘡（有便秘問題者可用蘿卜蘡代替）、番茄、松子、火腿末醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許做法：1、處理好蔬菜部分并裝盤備用。2、將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。菜肴功效：加強身體新陳代謝，恢復生理機能，預防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內，尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。

海鮮涼筍材料：鮮干貝2兩、鮮蝦4兩、涼筍1支調味醬汁：橄欖油、洋香菜末、番茄丁、辣椒醬、洋蔥末、鹽、味淋做法：1、將材料處理成所需大小，將筍子煮熟后，以手刀挖出筍肉，其筍外殼作為裝飾用。2、煮熟材料連挖出的筍肉一起全部混合進筍殼內，將醬汁淋下即可食用。菜肴功效：此道料理有利尿及通便的功效，又可以抗皺瘦身。注：排尿不順以及便秘者可以再加入蘆筍一起食用。

干貝銀花苦瓜材料：干貝約3粒、苦瓜1條、金銀花1錢、甘草1錢調味料：大蒜6粒、鮮美露3大匙、香油少許、辣椒末及蔥末少許做法：1、苦瓜去籽切大塊狀，銀花及甘草加2碗水煮，5分鐘取汁加入苦瓜中2、加入干貝及大蒜、鮮美露、米淋等小火煮20分鐘，淋少許香油，拌入辣椒及蔥末即可。菜肴功效：此道餐點可以加強體內排毒，有凈化血液及加強體內環保的功效。

蔬菜燴豆腐材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿卜、香菇、青椒、蔥末調味料：鹽、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高湯。做法：1、豆腐切大塊加入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。2、紅蘿卜去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。3、另起油鍋，放入蔥末爆香，再放入香菇炒香后入紅蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可。菜肴功效：此道餐點營養設計重點為低油、高纖維。

青木瓜肋排湯材料：肋排、青木瓜。調味料：鹽、嫩姜、蔥花、酒少許。做法：1、肋排切小塊滾水川燙。2、青木瓜切小塊備用。3、水燒開放入肋小排、青木瓜、嫩姜片和鹽大火煮開后轉小火煮約25分鐘，撒上蔥花即可盛出。菜肴功效：青木瓜是一種高纖食品，又可以促進乳汁的分泌。肋骨排富含鈣質、鐵、蛋白質，是一道不錯的產后湯品。

銀絲魚片材料：鯛魚肉1條、粉絲1包、五味醬3湯匙，水1杯調味料：酒1湯匙、蔥段1條、姜兩片做法：1、魚肉洗凈后斜切成薄片，粉絲浸軟瀝干水后煮熟備用。2、將水煮滾后加入調味料，再放入魚片煮熟，鋪在粉絲上，淋上五味醬即可食用。菜肴功效：鯛魚含有優質蛋白質且油脂低，適合產后食用。

（編輯：海賊王）