火鍋營養美味，而且在寒冷的冬日聚餐、活動火鍋成為首選，孕婦能不能吃火鍋呢？

    孕婦能不能吃火鍋呢？
    孕婦不是完全忌吃火鍋的，書上建議不宜常吃火鍋，主要因為火鍋涮的肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲，據有關部門檢查測定，羊群中弓形蟲的感染率為61.4%。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在受感染的羊肉細胞中，而吃火鍋時加熱時間短不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，即使感染了孕婦也無明顯不適卻可通過胎盤感染胎兒，嚴重的發生腦積水等。

    孕婦吃火鍋對胎兒有什么影響？
    專家叮囑準媽媽們，在冬天，應該減少吃火鍋的次數，偶爾吃的時候也一定要把肉片燒熟煮透才可以食用。這主要是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
    另外一個就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起胎兒出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟制品，尤其是在懷孕早期，這時是胎兒重要器官形成的階段。均衡的飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果，可以提供足夠的維生素A。

    孕婦吃火鍋應注意什么？
    火鍋太遠勿強伸手
    假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
    加雙筷子免沾菌
    準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
    自家火鍋最衛生
    準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。
    降低食量助消化
    懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。
    吃火鍋還必須講順序
    涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
    孕婦在孕期的飲食主張清淡，過于油膩、辛辣、刺激的食物建議媽媽不食用。

（編輯：七寶）