寶寶缺鈣和鐵營養元素會造成貧血和生長緩慢的現象,很多家長對于寶寶健康的成長都非常關注,那么怎樣科學合理的為寶寶補充鈣和鐵微量元素呢?哪些食物中富含這些元素呢?
1、首先要明確寶寶是否缺乏營養素。
對缺鈣的孩子最好先了解他的飲食情況,是否缺乏魚肝油(維生素D),含鈣較多的食品如牛奶等是否攝入得足量?寶寶有貧血現象,不是馬上補鐵,而要先排除是不是地中海貧血(一種先天性血紅蛋白異常性疾。,是不是缺鐵性貧血,是不是炎癥引起的,或 者是鉛中毒導致的,F在食品極其豐富,含鐵食物也很多,如果寶寶是缺鐵性貧血,完全可以在醫生 指導下從食物中獲取。
2、各種營養素吸收有其特異性。
給寶寶補充營養,要抓住不同營養素的吸收規律才能見效。鈣的吸收主要在近端小腸,是一個需要能量的主動吸收過程,而活性維生素D能促進鈣的吸收。當飲食 中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時,腸道會立即活躍起來,主動吸收鈣。鈣的吸收與年齡密切相關,年齡越小,鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點是受三種反饋機制的影響,間 歇性,小劑量補鐵,再加點維生素C和B2,會起到事半功倍的效果。
3、設法排除營養素吸收的干擾因素。
不同營養素進入體內,機體吸收時,可能會互相干擾,所以要提高營養素的吸收效率,應該設法排除營養素在吸收時受其他因素的干擾。過去認為高磷食物會 影響鈣的吸收和丟失,所以先進的配方奶粉大都調整了鈣磷比例,使之有利于鈣的貯留。無機鐵和無 機鋅之間有較強的競爭作用,互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態被吸收的,腸道吸 收時它們之間會互相競爭,最好不要同時服用。
4、在補充鈣、鐵營養素時,還要注意避免有些飲食和藥物因素的影響。
如含草酸和植酸多的蔬菜會影響鈣、鐵等礦物質的吸收;膳食纖維,乙醇(酒類),四環素、肝素等藥物干擾鈣吸收;機體處 于應激狀態時,甲狀腺素和腎上腺皮質激素的合成也不利于鈣的吸收。蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵 吸收;茶和咖啡含有多酚類物質,不利于鐵的吸收;抗酸藥物會中和胃酸,有礙于鐵的吸收。
輔食補鐵:多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等,由于食物中的鐵質不易吸收,故需同時服用維生素E。
(編輯:阿貍)