寒冷的冬季里坐月子對媽媽的挑戰不亞于炎日里坐月子，媽媽如何在寒冷的冬季補充營養，讓寶寶可以進行母乳喂養呢？

    冬季月子飲食原則禁寒涼
    冬天坐月子時期的飲食，媽媽們記住一點，就是要“禁寒涼”。坐月子，產婦應吃些營養高、熱量高且易消化的食物。同時要多喝水，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。
    產后多虛多瘀，應禁食生冷、寒涼之品。這些食物會引起產后腹痛、身痛等諸多疾病。所以蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食，以免引起便秘、痔瘡等不適。
    在冬天，媽媽們大的疑惑就是：能不能吃水果？可是這樣直接吃水果又很冷，該如何是好。
    在月子期，水果是必不可少的營養品。水果不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進食欲，幫助消化及排便，防止產后便秘的發生。當然，一些體質虛寒的新媽媽，在冬天吃水果可能會引起腸胃不適，此時，可以將這些水果切塊后，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃，就不寒涼了。

    產后食譜
    小魚粥
    材料：稻米50克，銀魚100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。
    做法：
    1、小銀魚泡水，洗凈備用。
    2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟，加入調味料，調拌均勻即可。
    營養小建議：為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天后，等媽媽們胃口漸增，才開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

    蘆筍牛柳
    材料：牛里脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，淀粉適量。
    做法：
    1、牛里脊切小條，淀粉加一點水和料酒調成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然后使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘后，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
    2、蘆筍洗凈，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
    3、鍋先稍微加熱下，然后可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟后即撈出備用。
    4、把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。
    5、蘆筍炒斷生后，把牛肉重新倒回鍋里，然后加入蠔油調味就行了。
    營養小建議：除了正餐之外，橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產后媽媽們的家里人要注意了，本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀，所以還是要以“媽媽為本”呀。

    大棗豬腳花生湯
    材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。
    做法：
    1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。
    2、花生浸泡于冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
    3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。
    4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。
    營養小建議：除了湯水，也可以選擇其他補血功效很好的食材，最補血的食物是豬肝，因此多半在產后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替，都是補血效果不錯的食物。

    桃仁雞丁
    雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調味料。
    制作：1.雞肉切成丁，用調味料上漿；黃瓜切丁，蔥、姜切好備用；核桃仁去皮炸熟；
    2.炒鍋上火加油，將雞丁滑熟，撈出控油；
    3.原鍋上火留底油，煸蔥、姜至香，下主輔料與調味品，最后放桃仁，然后勾芡裝盤即成。
    營養小秘密：核桃仁是產后媽咪最該重視的一種堅果，其中含有很多抗憂郁營養素。
    媽媽如出現焦慮不安的情況可多吃一些富含維生素B、維生素C、礦物質等食物。

（編輯：七寶）