寶寶四個月大時，母乳的營養已不能滿足寶寶成長需要了，媽媽需要為寶寶準備輔食了，不過給寶寶添加的輔食也是要有順序的。

    輔食添加順序
    1.添加的食品應與寶寶月齡相適應
    輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。
    2.添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種
    要按照寶寶的營養需求和消化能力，逐漸增加食品的種類。一開始，可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便也正常，那么就可以再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子添加好幾種食品。
    這樣給寶寶添加輔食還有一個好處，那就是，寶寶如果對哪一種食品過敏，在單獨嘗試幾天后就可觀察出來。
    如果某種食品在吃后的幾天內沒發生不良反應，表明寶寶對這種食品不過敏；若懷疑他們對這種食品過敏時，不妨過一周再喂一次，要是接連出現2-3次過敏反應，那就可認定寶寶對這種食品過敏。
    3.添加的食品應從稀逐漸變稠
    一開始，只能給寶寶添加流質食品，逐漸變成半流質，最后發展到固體食品。因為，寶寶還未長牙齒，液體食品對寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品，肯定會使他們的胃腸道負擔太重，結果因難以消化吸收而發生腹瀉。
    正確的做法是，按照寶寶消化道的發育能力及牙齒長出情況逐漸過渡，即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；繼而一點點變成小塊的菜、果及肉，或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣，寶寶才能消化吸收得好，不至于出現消化不良等反應。
    輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。
    4.添加的食品質地應從細小逐漸變粗大
    給寶寶做出的食品，顆粒要細小，口感要嫩滑，多做些“泥”狀食品給寶寶吃，如菜泥、胡蘿卜泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等，以便利于培養寶寶的吞咽功能，為以后逐步過渡到固體食物打下基礎。
    同時，也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質素、果膠等能促進腸道蠕動，好消化，也有利于寶寶排便。
    待寶寶就要長牙或正在長牙時，可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點。這樣，可促進寶寶長牙齒，并能鍛煉他們的咀嚼能力。可以從喂菜水開始，一點點試喂菜泥、細菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜 。
    5.添加的食品應從少量逐漸增多
    每添加一種新食品，注意剛開始的時候每天只能給寶寶喂上一次，而且量不要大，以后在慢慢增加。比如加蛋黃時先給寶寶吃四分之一個，3-4天后寶寶沒有什么反應，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠也安穩的情況下，可再增加到半個蛋黃，以后依此漸增至一個整蛋黃。

    寶寶輔食烹飪事項
    1、制作前的準備
    首先是要注意衛生。制作前必須剪短指甲，用肥皂反復洗手；患傳染病或手部發炎時，不要為寶寶做食物。用來制作和盛放食物的各種工具要提前洗凈并用開水燙過；過濾用的紗布使用前要通過煮沸消毒。不管是水果還是蔬菜都要反復清洗，并用開水燙一遍。這樣才能保證寶寶吃的東西不會被細菌污染。
    其次是要給寶寶準備一套專用的工具，如榨汁機（榨汁、干粉、壓汁全帶的那種最好）、研磨器、干凈紗布等等。一來使用起來比較方便，二來也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。
    2、烹調時的注意事項
    要注意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。
    給寶寶的食物不要用銅質、鋁質的飲具來烹煮，因為銅能和一些食物中的維生素C產生氧化反應，破壞維生素C的作用；而鋁則會在酸性環境下溶解在食物中，對寶寶的健康不利。
    蒸有皮的食品要連皮蒸，蒸完后再剝皮。用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜，要盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。給寶寶制作食物時最好不要添加蘇打粉，否則造成維生素及礦物質的損失。
    還要注意控制食物的溫度。最好不要在微波爐中加高溫，以免破壞食物中的營養素。
    3、營養巧搭配
    不同類型的食物所含的營養成分是不一樣的，這些不同的營養成分在互相搭配的時候還會產生互補、增強和阻礙的作用。如果能注意到食物中的營養差別，給每一種食材找到它的“最佳搭檔”，就能提高食物的整體營養價值，為寶寶的輔食加分。

（編輯：七寶）