媽媽說，朋友送了新鮮的牛初乳，但不知道該怎么給寶寶吃。新鮮牛初乳怎么吃呢？看看醫師怎么說？
張小娟醫師
分析：
新鮮的牛初乳，煮開以后就可以直接給孩子服用的，要大炎煮開的，最好是不要冷凍了。
意見建議：
一般真空包裝或者處理過的，是可以冷藏或者常溫保存的，如果是新鮮的，最好直接給孩子喝就可。
bee721130媽媽
可以先用一點牛初乳上鍋蒸一下，看看奶豆腐是不是很硬，如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市場上買的牛奶，這樣蒸出來的奶豆腐就會很松軟，如果是硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒（類似家常豆腐的做法）；也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐（或稱鴛鴦豆腐），也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃�？傊妥龆垢姆椒ú畈欢�。
如果蒸出來的奶豆腐很軟，可以象吃豆腐腦一樣吃：可以打鹵澆汁，也可以作成花椒油澆汁。
如果喜歡原汁原味，可以不用任何烹調的方法，蒸好后直接吃，味道也是非常不錯，總之剛開始的時候可能有股奶腥味，不太適應，但保證你是越吃越愛吃。
注意：奶豆腐最好吃多少、蒸多少，蒸好的奶豆腐別放冰箱冷凍（可以冷藏），否則就成了豆腐渣了。
（編輯：七寶）