仙草因其枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。孕婦可以喝仙草茶，但食用的量要比一般人少才行因為吃太多它會讓孕婦覺得手腳冰冷。懷孕中婦女要盡量保持身體溫暖，這樣寶寶才會健康。

仙草的藥用價值

1、仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草干樣含有約 70%碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。

2.藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌 肉疼痛、淋病等。

在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌癥細胞生長、降低血壓的作用；多糖具有增強和提高機體 免疫機能作用；香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作 用；維生素能調節和增強生理機能等。

3.目前仙草系列產品有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。

其他價值

用途采集莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。有叫仙草雞的菜肴。

（編輯：阿貍）