在“上火”期間，不宜吃辛辣食物，喝酒，抽煙和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水。平時我們的飲食中，哪些食物具有清火作用呢？

1、最有效的降火食物：綠茶，啤酒，咖啡，菊花茶，螃蟹，蜂蜜，綠豆糕。

2、蔬菜中去火的有：苦瓜，芥藍，菠菜和油菜，芹菜，冬瓜，生白蘿卜，黃瓜，生藕，萵筍，茄子，絲瓜，茭白，慈菇，紫菜，金針菜(干品)，海帶，竹筍，冬筍，菊花菜，土豆，綠豆芽。

3、水果中去火的有：西瓜，梨，香蕉，柚子，梨，藕，柿餅霜，香蕉，西瓜，梨，柑子，橙子，柿子，鮮百合，甘蔗，山楂，芒果，獼猴桃，金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果，葡萄，檸檬，烏梅，枇杷，橄欖，花紅，李子，酸梅，海棠，菠蘿，石榴，無花果，羅漢果，桑葚，楊桃，香瓜，生菱角，生荸薺。

4、其他：花生，蓮子，榛子，松子，百合，銀杏，大棗，南瓜子，西瓜子醬，玫瑰花，瓊脂，豆豉，食鹽，綠茶，白糖，蜂蜜，可可。

5、動物性食品：鴨肉，兔肉，河蟹，田螺肉，馬肉，鴨蛋，這些是中性的，也可以：豬肉，鵝肉，鯉魚，青魚，鯽魚，鰱魚，甲魚，泥鰍，烏賊魚，雞血，雞蛋，鴿蛋，鵪鶉肉，鵪鶉蛋，鱸魚，鱖魚，黃花魚，帶魚，魚翅。

6、糧食類：綠豆，大米，秈米，玉米，紅薯，赤豆及其制品。

要重視“辯證施食”，分析上火虛實，有針對地進行食療，選擇清熱敗火的食物。如果不分實火還是虛火，一概而論，則往往得不到好的療效，有時甚至還會加重病情，“火上燒油”。

（編輯：七寶）