寶寶輔食添加與營養配餐

http://www.sdyingfa.com 2013/4/22 閱讀數:107554

寶寶在半歲以后,已經長出小乳牙,有了一定的咀嚼能力。此時,家長添加輔食不僅可以刺激寶寶牙齒的生長,而且可以滿足寶寶營養的需求,雙重作用,家長不容忽視哦!

添加輔食的原因

1.乳汁已經無法滿足寶寶的生長需求

4個月后,單純從母乳或配方奶粉中獲得的營養成分已經不能滿足寶寶生長發育的需求,必須添加輔食,幫助寶寶及時攝取均衡、充足的營養,滿足生長發育的需求。

2.為“斷奶”做好準備

嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品,其含義并不僅僅指寶寶斷奶時所用的食品,而是指從單一的乳汁喂養到完全“斷奶”這一階段時間內所添加的“過渡”食品。

3.訓練吞咽能力

從習慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物,寶寶需要有一個逐漸適應的過程。從吸吮到咀嚼、吞咽,寶寶需要學習另外一種進食方式,這一般需要半年或者更長的時間。

4.培養咀嚼能力

寶寶不斷長大,他的牙粘膜也變得堅硬起來,尤其是長出門牙后,如果及時給他吃軟化的半固體食物,他會學著用牙齦或牙齒去咀嚼食物。咀嚼功能的發育有利于頜骨發育和乳牙萌出。

怎樣為寶寶添加輔食

(一)每日營養攝入量及一日飲食安排表

繼續堅持母乳喂養或配方奶粉喂養,并開始開始逐步地添加輔助食品。每天奶量在750~850毫升左右,每天開始添加一次輔食,4個月可以添加強化鐵的米粉,所有輔助食品均用小勺喂食,讓寶寶學會和習慣用勺,充分鍛煉咀嚼和吞咽功能。

(二)輔食添加

1、輔食添加的原則、順序、頻率 復旦大學兒科醫院兒?菩煨

(1)原則: ①從強化鐵的米粉開始,品種從單一到多品種;每次新品種引入3~5天后,再添加另一種; ②量從少到多; ③質地從稀到稠,逐步增加輔食質地的厚稠度,以鍛煉咀嚼和吞咽的能力; ④堅持用小勺喂,每次喂食時間不超過30分鐘; ⑤在饑餓時,心情愉快的情況下喂。

(2)順序:先是強化鐵的米粉,接著蔬菜泥、水果泥,然后魚泥、肝泥、豆制品,最后為豬肉、牛、羊、雞、鴨肉。

(3)頻率:每天1次;

2、家庭常用泥糊狀食品的制作營養米粉:將米粉和溫水以1:4沖調成糊狀。蛋黃泥:將雞蛋煮熟,取出蛋黃,用勺壓成泥狀,加入少量開水或奶調制。蘋果泥、香蕉泥:用勺刮泥。魚泥:帶魚清蒸,剔除魚骨,用勺將魚碾成泥。

3、輔食添加過程中的常見問題及對策

(1)不吃或挑食:建議在孩子身體健康、心情愉快、饑餓狀態下,進行喂輔食,堅持用小勺喂。一種新的輔食添加,需堅持喂、讓孩子反復嘗試,讓孩子有個熟悉的過程,但切忌強迫喂食。

(2)惡心、吐食:食物質地的增加要有個循序漸進的過程。同時堅持每天喂,讓孩子有較多的口腔運動機會,來逐漸學會吞咽、咀嚼、攪拌功能;輔食均用勺喂,剛開始時,盡可能用勺將食物放入到嬰兒舌頭的中后部,可避免嬰兒一個伸舌反射將食物吐出來。

(三)奶攝入量減少的常見原因和對策

1、常見原因:(1) 運動量過少;(2)頻繁喂白開水;(3)生長速率下降,自然奶攝入量下降;(4)輔食添加次數過多。

2、對策:(1)增加運動量,包括少抱,每天撫觸操1次,被動操2次;(2)暫停喂白開水,其實純母乳喂養或配方奶粉喂養的嬰兒,均不需要頻頻喂白開水;(3)堅持按時喂奶,每次喂奶20-30分鐘,不強迫喂奶,不強迫嬰兒將奶瓶中的奶全部喝完。(4)控制輔食添加的次數,同時4~6個月內每天喂輔食次數為1次。

(編輯:阿貍)

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