有句老話兒說得好：上床蘿卜下床姜，不勞醫生開藥方。這句民諺的意思是清早下床時吃點生姜，晚上上床時吃點蘿卜，有益于健康。

姜有清胃功能

你是否有過頭一天的晚餐吃得太油膩、太飽，第二天早上肚子十分飽脹而不適的感覺。當你的消化器官難以完成它的消化工作的時候，你應吃一點點姜。姜的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質變碎小，使油膩食物易于消化掉。

姜能抗病毒

紅糖姜湯和用辣姜煮的雞湯都是治療發燒、感冒傷風和咳嗽的良方。因患者服用上述兩種熱湯之后，黏膜受刺激，從而保護呼吸道的潤濕。此外，姜具有抗菌作用。姜的香精油對慢性呼吸道疾病，例如鼻旁竇炎有較好的療效。姜還能促進血液流通，從而有助于發汗療法。

姜促進血液循環

早上你起床困難嗎？白天你身體或四肢開始感到冷嗎？？姜對此也有療效。姜具有強心作用。姜的辣素刺激受熱器，在胃腸中引起一種溫暖的感覺，并將之擴散到全身。此外，姜能促進防御細胞的增長，加強免疫系統，使人保持精神飽滿。

姜減低膽固醇

倘若你在吃油膩的、膽固醇高的食物時配一點姜，那么膽固醇含量會大為降低。即使這樣，膽固醇含量高的人也應少吃雞蛋和油膩食物。

姜促進腸內蠕動

大腸細菌靠未消化的碳水化合物供給營養，并對腸胃氣脹發生影響。姜制止碳水化合物吸收和促進減低糖分的乳酸細菌的生長，并不產生令人感到不舒服的氣體。倘若你喜歡吃辣，則應經常吃姜。這有助于通便和消除痙攣。

姜能治惡心嘔吐

有些人出門乘車、乘船和乘飛機。一坐汽車，就暈車；船一開，就暈船；飛機一登高空，就暈機。其癥狀就是頭暈和嘔吐。出門就帶一些姜吧！暈車、暈船、暈機時你在路上每隔4小時就啃一點嫩生姜�，F代醫學證實，；姜的特效甚至比化學藥物強。姜不同于大多數的抗惡心藥物，它不影響神經系統，而在消化道中直接產生作用，并不會使人發困。當胃消化不良或吃壞了胃以及服用了難以忍受的藥物而引起惡心、作嘔、身體不適時，就可啃一小塊姜。它能減輕嘔吐和頭暈。孕婦在這種癥狀下是否能啃姜治病，應按醫囑進行。至于生姜能否治療懷孕期孕婦的惡心和嘔吐等癥狀，尚有待于進一步研究。

（編輯：七寶）