南瓜，又名番瓜、倭瓜。性溫，味甘．具有補中益氣、化痰排脹、驅蟲戒毒、止咳止喘、緩解便秘的功效，并有一定的利尿作用。

南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜子堿等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌癥。

南瓜含有豐富的微量元素，是孕期營養所必需的。南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，能黏結并有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物的功效。能夠保護到人體少受些看不見的傷害。

南瓜中含有豐富的維生素E和b-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。b-胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、維護骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。

每曰可進食100～150克南瓜。肥胖孕產婦在進食南瓜時可相應減少主食量。

（編輯：七寶）