我們都知道燕窩具有很高的食用和藥用價值，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用，是一種純正高貴的天然保健品。本文將為你詳解女人吃燕窩的好處以及燕窩的以昂揚法。
一、內部滋補
內部滋補可從膳食入手，除了多吃芝麻、糯米、蘿卜、蓮子、百合、葡萄、梨等可滋陰生津的食物外，中醫提倡的“早喝鹽水晚喝蜜”也是女性潤燥良方。燕窩、雪蛤、海參等歷來被認為是女性養顏滋補上品：燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養物質，可刺激細胞再生；雪蛤則可以促進新陳代謝，保持肌膚彈性和細膩光潔。海參中富含的精氨酸等對保持皮膚水分、增加皮膚彈性會起到神奇的效果。外部皮膚滋潤可以用珍珠粉加蜂蜜調成面膜外敷，或者選用補水滋潤的護膚產品等。
緒、緩解身心壓力都有好處。
二、美容
養顏全靠蛋白分子，燕窩的營養成分以蛋白質為最多，超過50%，它能使人體皮膚的變得細膩光滑。燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子（EGF）EGF在人體中絕大多數時候是以體液的形態存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF對細胞的再生和修復功能以及對產后或因事故留下的疤痕創傷有很好的作用，它能夠使皮膚變得光滑而有彈性，因此被譽為女性肌膚的“青春玉液”。燕窩歷代為后妃所選，慈禧太后每天吃燕窩菜、宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩、港臺明星更是視燕窩為美容法寶。
三、調節內分泌
中醫認為燕窩性平味甘，“補而能清”、“清肅下行”，有滋陰潤燥，益氣養陰、保護卵巢調節內分泌等功效。女性疾病大多都是由于內分泌失調而引起的，當皮膚出現黃褐斑、痤瘡、暗黃無光澤時都是內分泌失調的信號。想通過化妝品來改變面部狀況只能治標而不能治本。女性養顏必須以內養外，只有內分泌正常外在才會好。首先要調節內分泌，顏面氣血通暢，才能達到美容駐顏的目的。
四、抗衰老
燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子（EGF），EGF能促進細胞分裂從而能延緩人體皮膚的老化，并能使皮膚在短時間內變得細膩光潔有彈性，EGF對于產后或因事故留下的疤痕創傷更是有很好的修復功能。女性長時間食用燕窩還能很好的調節內分泌，延緩衰老。這也是香港眾多明星熱衷于用燕窩“保持容顏亮麗不老的一個秘訣。
燕窩貴賤與好壞之分在于六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
燕窩的多種吃法：
1.燕窩蟲草銀耳湯
【原料】燕窩5克，冬蟲夏草3克，銀耳15克，冰糖25克。
【做法】上藥按比例配制，先用水燉燕窩，然后加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。
【功效】
①補肺滋腎，養顏止咳。
②主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促盜汗咳血。
③方論：方中燕窩性味甘平，人肺、胃、腎經，有補肺養陰、止汗養顏的效果。冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平，入肺、胃經，有養肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結核服燕窩蟲草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。
2.燕窩蟲草百合鴨肉湯
【原料】燕窩2盞，冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
【做法】上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩、蟲草和鴨肉。
【功效】
①滋陰清熱，潤肺止咳。
②主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
③方論：方中燕窩、蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著。《本草綱目拾遺》記載，”百合有清痰火，補虛損的功效“。鴨肉為補益佳品味甘性涼，入腎、肺經，有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。
3.雪蛤銀耳燉燕窩
【原料】雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
【做法】①將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。②燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質，切成小塊。銀耳撕成瓣狀。③將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
④待鍋內水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
⑤燉好取出，待溫后服食。
【功效】補肺養顏，補虛去損。適用于氣喘干咳、陰虛盜汗。
【說明】雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養陰補虛、益腎強精。雪耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤燥、益氣養血。冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣、養胃潤肺。
（編輯：阿貍）