花生營養價值比糧食高，滋養補益，素有“長生果”的美譽。尤其是花生糊的香濃撲鼻，極具誘惑力，有維他命Bl、B2、E及鈣。我們來了解一下花生糊的經典做法吧。

食物原料：

水2000毫升，四季寶花生醬170克，鷹粟粉25克，粘米粉100克，糖適量，椰漿適量。

制作方法：

1、將水煮開，加糖煮溶化后加入四季寶花生醬，煮開。

2、用鷹粟粉，粘米粉勾芡，煮開后加入椰漿即可。

食譜類別：

七個月寶寶食譜

營養經：

花生醬以優質花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據口味不同，花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。

（編輯：阿貍）