女性由于其生理的特殊性，是貧血的高發群體。要想孕育健康寶寶，做好孕前營養食物補充也很重要。靈芝鵪鶉蛋湯，是不錯的選擇，其補血益精，用于血虛體弱，消瘦神疲，面皺早現，心悸失眠，精神呆滯；亦用于營養不良、貧血、虛勞等，是孕前的一款好食譜。
用料：鵪鶉蛋12個、靈芝200克、紅棗12個。
制作：靈芝洗凈搗成小塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，煮開后用慢火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲滾飲用。
功效：補血益精，悅色減皺。用于血虛體弱，消瘦神疲，面皺早現，心悸失眠，精神呆滯；亦用于營養 不良、貧血、虛勞等。
肌膚不澤和臉部皺紋增多，均與精血虧損有關，故補血益精是悅色減皺的主要治法。靈芝性味甘，微溫，功能補氣益血、養心安神、駐顏悅色，有鎮靜、抗驚厥、護肝、降血壓和降血糖的作用。《神農本草經 》認為靈芝能“主耳聾，利關節，保神，益精血，堅筋骨，好顏色，久服，輕身延年不老”�！短绞セ莘� 》中有用單味靈芝研細末，煉蜜為丸，服用“三十日，身白如玉”之說。紅棗健脾養血、滋潤肌膚。鵪鶉蛋性味甘、平，功能補益氣血。三物和為湯，共奏益精血、潤肌膚、悅顏色、減皺紋之功，是家庭常用的健美養顏甜品。
注意：感冒發熱不宜用本品。
（編輯：阿貍）