麻油在我們的日常烹飪中，用到的機會并不多，可是，麻油具有增強胃功能，促進腸胃蠕動的作用。孕婦可以吃麻油嗎？

麻油的營養價值

麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亞油酸基本上各占50%，其特點是穩定性強，而且易保存，這是因為麻油中含有一種天然抗氧化劑——芝麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。麻油一般也稱為芝麻油、麻油。

1）延緩衰老：純麻油含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

2）保護血管：純麻油含有非常豐富的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

3）潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口純麻油，能潤腸通便。

4）減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點純麻油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。

5）保護嗓子：常喝純麻油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

6）治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取麻油涂于鼻腔患處，有很好的效果。

孕婦可以吃麻油嗎

麻油是一種日常生活中常用的調味品，臨床上還有用麻油煎熬成的膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用，可以提高胎嬰兒的大腦發育和腦神經功能，增強腦細胞信息功能，促進人腦正常發育。故此可見，孕婦是可以吃麻油的。

（編輯：阿貍）