前段時間，美國好萊塢女星安吉麗娜·朱莉攜帶乳腺癌易感基因決定切除雙側乳腺引起了軒然大波，有人說喝咖啡易致乳腺癌，這是真的嗎？

喝咖啡易致乳腺癌嗎

網絡上有很多關于咖啡的報道，其中不乏咖啡對女性乳腺傷害的文章。廖寧主任指出，國際上針對咖啡和乳腺的研究有很多，但爭議很大，一部分研究認為咖啡會傷害乳腺，但另一部分研究認為咖啡可以保護乳腺。2006年曾有研究認為紅茶（含咖啡因）對乳腺小葉組織有保護作用，但2008年，美國哈佛大學經過22年隨訪發現，紅茶、咖啡中的咖啡因，跟絕經后的乳腺癌風險有相關性。每天喝4杯以上的咖啡，可使絕經者的乳腺癌發病率增加6％，若有乳腺癌家族基因突變情況，可使乳腺癌的發病率增加69％。因此，廖寧主任認為在目前存在爭議的情況下，女性每天喝咖啡最好不要超過六杯，紅茶也最好不要長期大量飲用，但建議多喝綠茶，因為綠茶是國際公認能夠有效抗癌的茶飲料。

豆漿海帶多吃能防乳腺癌發病

2010年，一項在韓國進行的研究表明，女性多吃海帶能夠有效降低乳腺癌的復發風險，研究人員把362例30～65歲的乳腺癌病人分為兩組，一組吃海帶，另外一組不吃。每天攝取新鮮海帶36克（或干海帶2克），兩年后發現，海帶能降低乳腺癌復發風險達52％。

網絡上瘋傳一則消息稱“女性長期喝豆漿會導致乳腺癌，因大豆含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高風險因素之一”，這句話是不是有道理的呢？廖寧主任指出，這種說法不科學，實際上，多喝豆漿反而能夠有效降低乳腺癌的發病風險，還可以降低乳腺癌患者的復發風險。她指出，所謂的植物雌激素和人體的雌性激素是不同的，植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關系。2012年，美國和中國的專家聯合調查了9154例乳腺癌病人，結果發現每天喝豆漿大于10毫克的這一組與不喝豆漿的那一組在乳腺癌的死亡率上沒有區別，但每天喝豆漿大于10毫克的那一組乳腺癌的復發率明顯降低。

（編輯：七寶）